24/08/2026
🥒 ¿Pepino + yogur + nueces? Espera a probarlo antes de juzgar… porque esta combinación está INCREÍBLE. 🤤
Hoy viajamos hasta Bulgaria sin salir de la cocina 🇧🇬 con el Tarator, una sopa fría tradicional, refrescante y perfecta para esos días en los que el calor no da tregua. ☀️
Y lo mejor: se prepara en apenas 5 minutos.
🥣 Ingredientes para 2 personas:
🥒 2 pepinos
🥛 2 yogures naturales
🌿 1 cucharadita de eneldo seco
🧄 1 diente de ajo pequeño
🌰 60 g de nueces
🫒 1 cucharada de AOVE
🧂 Sal al gusto
¿Cómo la preparamos?
Tan fácil como poner todos los ingredientes en la batidora y triturar hasta conseguir una textura cremosa. Déjala bien fría antes de servir y termina con pepino picado y un poquito de eneldo.
Y si quieres convertirla en un plato todavía más completo… añade salmón ahumado o un tartar de salmón por encima. 🔥
💡 Curiosidad del pepino: está compuesto por alrededor de un 95 % de agua, por lo que en verano es un alimento estupendo para complementar nuestra hidratación. Además, nos aporta fibra y micronutrientes.
Guárdate esta receta porque es de esas que haces una vez… y termina formando parte del menú de todo el verano. 💚