https://www.facebook.com/244988822544659/

Chocolate House, Port Said (2026)

18/04/2020

انتظرونا قريبا فى فرعنا الجديد والوحيد فى ارقي احياء بورسعيد . بفكر جديد جدا لاول مره .
( تم تغيير موقعنا ولا يوجد لدينا فروع اخري)

16/12/2019

Happy New year .2020 ❤️🌲🎇🎆

11/12/2019

تعالوا نعرفكوا ايه هي قهوة محمد أفندى التركيه وليه اسمها كده وشهرتها دى ناتجه عن ايه وليه كل العالم بيعشقها وفى ناس بتسافر مخصوص لتركيا علشانها .. يالا بينا ...

إسطنبول/ الأناضول

على مدار الساعة، تعمل آلات متجر “محمد أفندي” في تحضير البن المعروف بالقهوة التركية، منذ العام 1932 استكمالا لمسيرة بدأها الجد محمد أفندي، الذي حول تحميص البن وطحنه إلى فعالية تجارية غزت العالم.

وأثناء عمل الآلات، لا تنقطع الطوابير التي تصطف من أجل شراء كميات من البن المطحون بشكل طازج، في السوق المصري بمنطقة “أمينونو”، أحد أسواق إسطنبول المركزية والسياحية، وتضم الأتراك والأجانب.

القصة بدأت في العام 1871، عندما عمل محمد أفندي على تحميص البن وطحنه، إذ كانت قد جرت العادة منذ قرون في تركيا، على تحميص البن وطحنه منزليا، فبات بذلك أول من حول صناعة القهوة التركية إلى تجارة محلية بداية، وعالمية لاحقا.

وتاريخ البن التركي يعود إلى السلطان العثماني سليمان القانوني (عاشر السلاطين العثمانيين) ، الذي وصله من واليه على اليمن أوزدمير باشا، وخلال السنوات والقرون اللاحقة انتقلت القهوة التركية لدول أخرى، وبقيت في تركيا تحمّص وتطحن في البيوت، لحين ظهور محمد أفندي، الذي استحق لاحقا بجدارة لقب سفير القهوة التركية إلى العالم.

وبعد وفاة محمد أفندي، قاد أولاده الدفة وتم بناء المتجر الحالي وتجهيزه بأحدث الآلات آنذاك، من خلال تجهيز المتجر بثلاث آلات ألمانية لا زالت تعمل حتى الآن، وكذلك ديكور وتجهيزات المتجر لا تزال تحافظ على أصالتها، ووضع الشعار الخاص منذ ذلك التاريخ.

وفي المتجر المكون من طابقين وطابق تحت الأرض، تهبط القهوة المحمصة إلى الآلات المتواجدة في الطابق الأرضي من الطابق الأول، عبر اسطوانات توزع البن بشكل متساو ومستمر على الآلات، التي بدورها تطحن البن لتهبط القهوة التركية المطحونة للطابق السفلي، حيث يتم وضعها في مستوعبات مناسبة من قبل العمال، وجلبها لطاولة البيع.

وعقب ذلك تزداد الحركة من قبل العمال، وتزداد حركتهم، لتغليف البن عبر عدة أحجام وأوزان حسب رغبة الزبائن، قبل طرحها على البيع من منافذها، في حركة مستمرة على مدار الساعة.

ويتميز المتجر بالتغليف الورقي الخاص الذي يحافظ على نكهة البن المميزة، في حين توضع القهوة المصدرة في عبوات خاصة للتصدير.

ورصدت عدسة الأناضول حركة المتجر اليومية، وإقبال الزائرين عليه، حيث اعتاد في المتوسط على بيع نحو 3 أطنان من البن يوميا، وتتبدل الكمية بحسب فصول السنة، في وقت تأتي فيه القهوة المحمصة من مصانع خاصة، ويستورد البن من البرازيل.

كمال الدين أوجاي، مدير متجر القهوة الرئيسي، والذي يعمل فيه منذ 38 عاما، قال إنه “منذ العام 1871 تنتج القهوة التركية المعتادة الجافة، وتدار حاليا من قبل أبناء الجيل الثالث والرابع للمؤسس محمد أفندي”.

وأضاف للأناضول “من النادر أن يغادر الزائرون لمنطقة امينونو من كل تركيا، إضافة للقادمين من خارج البلاد، دون شراء قهوة محمد أفندي، ويتم تصدير القهوة إلى 44 دولة في العالم، ومنها تنتقل لكل أنحاء العالم”.

وعن ميزة القهوة التركية، أوضح أن “ميزاته عند تحضيره وصبه في الفنجان، وتتراكم ترسبات القهوة في القاع بشكل متماسك فلا يتناولها الشارب‎”.

وأضاف أن القهوة التركية مريحة للمعدة، ولا تسبب الانتفاخ، مما يجعل الشاربين يفضلون تناولها بعد الطعام.

وأضاف “المتجر افتتح في العام 1932، ولم يتم تغيير أي ميزة فيه منذ ذلك العام، محافظا على خصائصه كما هو، وكل من يأتي لأمينونو يشتري، وتصبح طوابير طويلة من قبل الزائرين برغبتهم الشخصية، من أجل شم رائحة القهوة، وهم سعداء بذلك لأن رائحة القهوة التركية لا يمكن استبدالها برائحة أخرى”.

وختم متحدثا عن الكميات التي تباع في المتجر بالقول “القهوة المباعة في الصيف تكون قليلة نسبيا، وتبلغ نحو 3 أطنان يوميا، وفي الشتاء يصل إلى 4.5 طن يوميا، وفي الفترة الأخيرة الضيوف العرب يحبون القهوة ويشترون كميات كبيرة منها، منهم من يشتري نحو 4-5 كيلوغرامات، ويأخذونها معهم إلى بلادهم”.

03/12/2019

قهوة محمد أفندى التركية الغنية عن التعريف . عالم تانى خالص ....
Available now.. 🥰😍☕

07/11/2019

New collection .... 😍😍😍
اجمل هدية لحبيبك تعبر بيها عن مشاعرك . 🌹💝⁦❤️💖💞
متوافر هدايا واشكال مختلفة فقط شرفونا واختار هديتك بنفسك من تصميم شوكولاتة واكسسوارات .
كل هذا واكثر فقط وحصريا لدى شوكلت هاوس .
نسعى لارضائكم دائما . 🥰

19/10/2019

Available now ,,,🥰😍😋

26/06/2019

الان متوافر نوتيلا بي ريدى بسعر مغري جدا ولفتره محدودة حتى نفاز الكمية .

04/06/2019

حصريا اقوى هدايا العيد شوكولاتة هاند ميد بالوزن لا مثيل لها على الاطلاق من اقوى واشهر البراندات العالميه vakkoo . فقط وحصريا لدى شوكلت هاوس وكل عام وانتم بخير

04/06/2019

العيد احلى مع شوكلت فاكوو
اجمل هدية واجود طعم للشوكولاتة الهاند ميد فائقة الجوده .
الان فى شوكلت هاوس

04/05/2019

مش كل رمضان زي التاني ... 😍
كل رمضان ليه رونق مختلف ... ❤️
زي فوانيس Chocolate House ... 😎
شوكليت هاوس حيخلي رمضان السنة دي احلي من اي رمضان ...🌜

02/05/2019

كل عام وانتم بخير ❤️
رمضان كريم 🌜
اعاده الله عليكم باليمن و البركات 🤲

اللي ما جربش ياميش شوكليت هاوس فاته كتير اوي !! 🙊
شوكليت هاوس حقق المعادلة الصعبة 💪
أعلا جودة + أحسن سعر = شوكليت هاوس 😎

شوكليت هاوس بيفاجئكم رمضان دا ب أجمل طعم ياميش هتدوقوه .. طعم ما جربتوهوش قبل كدا ✋ و ب أسعار مش هتصدقوها 👌

08/04/2019

فقط و حصريا لدي شوكليت هاوس 😎💪
لكل عشاق التميز و الطعم الرائع 👌
الهوت شوكليت إللي مش هتلاقيه في أي مكان تاني غير في شوكليت هاوس 😌
✔️ Galaxy Hot Chocolate
✔️ Cadboury Hot Chocolate
✔️ Maltesers Hot Chocolate

الطعم الكفيل بأنه ياخدك في دنيا تانيه 😍
طعم مش هتقدر تنساه ❤️

Chocolate House

18/04/2020

16/12/2019

11/12/2019

03/12/2019

07/11/2019

19/10/2019

26/06/2019

04/06/2019

04/06/2019

04/05/2019

02/05/2019

08/04/2019

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category