27/11/2024
ماهى مصادر العطرية المستخدمة في صناعة العطور؟
عند مزج الروائح لعملائنا، الذين يشملون شريحة واسعة من المتخصصين في الصناعة بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر أصحاب العلامات التجارية للعطور، ومطوري المنتجات، وعلماء مستحضرات التجميل، وكيميائيين تطوير العناية بالبشرة، وصانعي الصابون والمزيد، يركز كبار صانعي العطور لدينا على الفئات الأربع الأساسية للمصادر العطرية المستخدمة في صناعة العطور الحديثة.
وهي: نباتية، وحيوانية، وطبيعية، وصناعية. ويمكن تقسيم هذه التقسيمات إلى ما يلي:
مصادر نباتية تستخدم في تصنيع العطور
منذ العصور القديمة، تم استخدام النباتات العطرية من جميع الأنواع كمصدر للزيوت العطرية والمخاليط العطرية. وحتى اليوم، تمثل أكبر مصدر للمركبات العطرية المستخدمة في صناعة العطور.
تنتج النباتات مواد عضوية تعرف باسم المستقلبات الثانوية التي تحميها من العدوى وتجذب الملقحات. يمكن لأجزاء كل نبات أن توفر أكثر من مصدر للمواد العطرية كما هو موضح أدناه.
نباح
القرفة وجذور نبات الكاسكاريلا والساسافراس هي ثلاثة أنواع من اللحاء المجفف تستخدم عادة في صناعة الروائح العطرية الجميلة. ومن بين المواد العطرية الشائعة الأخرى المستخدمة في اللحاء: خشب الصندل وخشب الورد وخشب الآجار والأرز والبتولا والصنوبر والعرعر.
الزهور والأزهار
الزهور والأزهار هي المصادر الأكثر شيوعًا للعطر. أحد أكثر العناصر قيمة في العطر الفاخر هو الورد الموجود في كل مكان، والذي يُعرف أيضًا باسم "ملكة جميع الزهور". يعود تاريخ إدراجه في العطر إلى حضارات روما القديمة واليونان.
يعتبر الياسمين جوهرًا نقيًا آخر، يضفي جودة نهائية على أي عطر. تم استخدام كل من أصناف البنفسج فيكتوريا وبارما في العطور والأدوية على مر القرون بسبب روائحهما المتنوعة.
الياسمين في المنتجات المعطرة
ترتبط زهرة البرتقال العطرية تقليديًا بالعرائس في جميع أنحاء العالم. تم تسمية زيت زهرة البرتقال، المعروف باسم نيرولي، على اسم أميرة نيرولي الإيطالية، التي كانت معروفة بتعطير قفازاتها بهذه الرائحة الثمينة. تُستخدم أزهار بلوميريا في صنع أكاليل الزهور في هاواي، وهي عزيزة على أهل بولينيزيا بسبب لونها ورائحتها.
الراتنجات
تاريخيًا، استُخدمت هذه المركبات القديمة كأساس لصناعة البخور والمطهرات الطبية. تُستخدم اللبان واللابدانوم والمر وبلسم بيرو وصمغ البنزوين في العطور الطبيعية، بينما يُفضل استخدام راتنجات الصنوبر والتنوب في الروائح الاصطناعية.
الأوراق والأغصان
تُضفي أوراق وأغصان بعض النباتات الرائحة "الخضراء" الموجودة في العديد من العطور. ومن بين أكثر العطور شهرة: أوراق اللافندر، والبتشولي ، والمريمية، والبنفسج، وإكليل الجبل، والحمضيات.
الفواكه
تنتج الفواكه المستخدمة في صناعة العطور روائحها من قشورها. ومن بين الفواكه الأكثر استخدامًا: البرتقال والليمون والليمون الحامض. كما يتم استخدام قشور الجريب فروت، ولكن الشكل المصنّع منها هو المفضل في أغلب الأحيان لأنه على عكس القشور الطبيعية، لا يحتوي على الكبريت، والذي عند تحلله يكون له رائحة كريهة للغاية.
الجذور والجذامير والبصيلات
تشمل العناصر الثلاثة الأكثر استخدامًا في هذه الفئة ما يلي: جذور السوسن (جذع نبات جوفي معدّل يرسل الجذور والبراعم من عقده)؛ وجذور نجيل الهند، والعديد من الجذور من عائلة الزنجبيل.
بذور
البذور الأكثر استخدامًا في صناعة العطور هي: حبوب التونكا ، بذور الجزر، الكزبرة، الكراوية، الكاكاو، جوزة الطيب، جوزة الطيب، الهيل، واليانسون.
حبوب التونكا في المنتجات المعطرة
الغابات
تشكل هذه المواد العطرية المكونات الأساسية لمعظم العطور. تنقل الأشنات (الفطريات والطحالب التي تنمو معًا) مثل البلوط وطحالب الأشجار روائح اللحاء وشاطئ البحر وأوراق الشجر. خشب الصندل وخشب الورد وخشب العود والبتولا والأرز والعرعر والصنوبر هي المصادر الخشبية الأكثر استخدامًا للمواد العطرية للعطور.
المصادر الحيوانية المستخدمة في تصنيع العطور
العنبر
إن إفرازات حوت العنبر هذه عبارة عن مركب ثمين للغاية تم استخدامه في إنتاج العطور لسنوات عديدة. يتميز برائحة حلوة ترابية. اليوم، لا يوجد إلا في شكل صناعي. وبالتالي، فهو أحد الموارد العطرية القليلة التي يتم حصادها دون التسبب في جدل أو ضرر لمصدرها.
مسك الزباد
يأتي هذا المصدر العطري من الأكياس العطرية للزباد الأفريقي. ورغم شعبيته الكبيرة في الماضي، إلا أن استخدامه اليوم في تراجع بسبب زيادة استخدام المسك الصناعي.
كاستوريوم
يستخدم هذا العطر في مكونات قاعدة العطر لخلق رائحة جلدية تشبه رائحة "السيارة الجديدة"، وهو مشتق من أكياس القندس في أمريكا الشمالية وأوروبا، وهما نوعان يفرزان هذه الرائحة لتحديد أراضيهما.
هيراسيوم
هذا العطر عبارة عن مزيج من المسك والكاستوريوم والزباد والتبغ والعود، وهو مشتق من البراز المتحجر لغرير الصخور الأفريقي والشرق الأوسط.
المسك
يتم استخراج هذا المصدر العطري من غدة ذكر الغزلان المسكية في جبال الهيمالايا، وقد تم استبداله بالمسك الاصطناعي، والذي يشار إليه أحيانًا باسم "المسك الأبيض".
المصادر الاصطناعية المستخدمة في تصنيع العطور :
المسك الأبيض هو من أكثر أنواع الروائح العطرية الاصطناعية استخدامًا، وهو يحاكي رائحة مسك الغزلان. يتميز برائحة نظيفة وناعمة وحلوة، ويوجد في جميع أشكال الروائح التجارية. في المقام الأول، يعمل كخلفية محايدة للمكونات الوسطى.
تشمل المواد التركيبية الإضافية: الألدهيدات (التي اشتهرت باستخدامها في عطر شانيل رقم 5)، والأيونونات (المكونات البنفسجية)، والساليسيلات، والأسيتات، والكيتونات، والكحوليات، ومختلف الإسترات وغيرها، مما يفتح مجموعة من الإبداعات الفنية في صناعة العطور لا حدود لها.
المركبات العطرية في صناعة العطور
يتم تطوير العديد من الروائح اللذيذة، مثل الفانيليا والقرفة والزهور، عن طريق مزج المركبات العطرية. يتم تعريف مركب العطر على أنه أي مزيج كيميائي له رائحة أو رائحة متطايرة بدرجة كافية لنقلها إلى الجهاز الشمي في الجزء العلوي من الأنف. تُعرف أيضًا بالمركبات العطرية والعطرية، والجزيئات التي تلبي هذه المواصفات لها أوزان جزيئية أقل من 300.
اشتقت هذه المركبات أسمائها من الروائح التي تنتجها. من الناحية الكيميائية، فهي فئة كبيرة من الجزيئات التي تتضمن حلقة مسطحة من الذرات مرتبطة بروابط أحادية ومزدوجة متناوبة أو أكثر من الحلقات داخل بنيتها. أحد الجوانب المحددة يتعلق بعملية تُعرف بالرنين، حيث تسمح الروابط المتناوبة للذرات الموجودة في الحلقة بمشاركة الإلكترونات.
العديد من المركبات العطرية مشتقة من البنزين، والذي يستخدم على نطاق واسع في صناعة العطور بسبب خصائصه الممتازة في المزج. يُعرف هذا العنصر باسم فينلي إيثانول، وهو مكون رئيسي في زيوت الورد، ويتطلب تصنيعها استبدال مجموعات أخرى بذرات الهيدروجين.
يمكن العثور على هذه المركبات في الأطعمة والنبيذ والتوابل والعطور والزيوت العطرية والروائح الزهرية. ويتكون العديد منها أثناء نضوج الفاكهة والمحاصيل الأخرى. وفي النبيذ، تكون معظمها منتجات ثانوية لعملية التخمير . وتميل العطور النسائية إلى احتواء مستويات أعلى من المركبات العطرية مقارنة بالعطور الرجالية.
