04/06/2026
Une truffe, ça a l'air simple...🙄
Ganache, cacao, rouler entre les paumes.
En réalité c'est l'un des produits les plus exigeants de la chocolaterie : température, texture, timing. Tout se joue en quelques degrés 😩
La première truffe dont vous vous souvenez, c'était quand ? 👇