26/07/2022
MOD ALLE ODDS!
Iskagehuset og Café Ugarit genåbner på onsdag d. 27. juli 2022 i den blå
hal.
Og det sker mod alle odds...
HÅRDE ODDS, HISTORIEN BAG.
Historien bag de hårde odds kræver lidt forklaring. De hårde odds
starter faktisk helt tilbage i 2021, hvor Stevns Kommune ikke
registrerer forpagteren Noahs flytning af adresse tilbage til Stevns og
dermed smadrer Noahs sæson 2021 i Café Ugarit. Den manglende
adresseflytning resulterer i at Noahs cvr-nummer er inaktivt, da han
skal bestille varer til restauranten. Alt var klappet og klart til
åbning samtidig med Iskagehuset, men man kan ikke bestille råvarer til
en restaurant, uden et cvr-nummer. Og uden fast adresse, kan man ikke
have et cvr. nummer. Og så kan man ikke bestille råvarer af hensyn til
fødevaresikkerheden.
Det tog flere uger at få styr på hvad der var galt med cvr-nummeret og
da først Noah fandt ud af det med hjælp fra nogle tålmodige damer hos
Virk.dk, tog det Stevns Kommune yderligere en måneds tid endelig at få
flyttet Noahs adresse til Stevns.
Og så var dén sæson lissom gået. Nul omsætning, en lukket restaurant og
mange der snakkede på havnen.
BEDRAGERI.
I samme periode som han har kæmpet med kommunen og forberedt sig til den
snarlige indfødsretsprøve, har Noah kæmpet en kamp med økonomien, fordi
en skilsmisse og rendyrket bedrageri har tappet ham for alle hans
opsparede penge, hvilket bl.a. har betydet at han har måttet bo i caféen
på havnen i en længere periode, imens han knoklede på værftet for at
tjene penge til at kunne starte op til sæson 2022. Foråret var nær og vi
var klar endnu en gang...
PÅKRAV FRA STEVNS KOMMUNE!
Men så nemt skulle det, selvfølgelig fristes man til at sige, ikke gå. I
det tidlige forår 2022 fik bortforpagter og ejer af bygningen, Jens
Rolighed, så et påbud fra Stevns Kommune om at der skulle installeres en
fedtudskiller til vandet fra restauranten og ishuset, så fedt og olie
osv. fra restaurant og ishus kunne sorteres fra vandet, før det røg i
kommunens kloak.
Jens fik at vide at alle restauranter på havnen havde fået påbuddet - og
at der ikke var nogen vej udenom. Den fedtudskiller skulle monteres, før
ishus og restaurant kunne åbne til sæsonen.
Jens tænkte at det måtte kunne klares på vanlig vis, ved at han og hans
folk lavede installationen og så fik det godkendt i kommunen. Men ak.
Kloakarbejde skal udføres af en autoriseret kloakmester og den første
pris der tikkede ind lød på mellem 200.000-300.000,- og en fuldstændig
opgravning på tværs af værftets bygninger... Den slags penge hiver man
ikke lige ud af budgettet - så Jens søgte videre og Søren K. Hansen kom
med et forslag hvor stort set at al rørføring kunne laves over jorden.
Ikke desto mindre var prisen stadig betragtelig og Jens begyndte så småt
at opgive drømmen om Iskagehus og restaurant med den fine udsigt.
Ordet var dog spredt i netværket, der kom nye muligheder på banen og de
lokale begyndte også at spørge til hvorfor der dog ikke var åbent endnu
- og pludselig en dag - for få uger siden, kom det Noah for øre fra en
lokal, at der var op til flere restauranter på havnen der havde fået
dispensation til at åbne, på trods af manglende fedtudskiller!
Da Jens hørte dette, ringede han straks til Stevns Kommune, som nu
pludselig sagde at så længe der blev arbejdet på sagen, så kunne
installationen godt udskydes noget tid. Fx til efteråret, udenfor
sæsonen...
Så det viste sig at andre restauranter bare havde åbnet på trods af
påbudet - tilsyneladende dog efter aftale med kommunen.
Altså... Stevns Kommune gør jo bare hvad de skal og følger reglerne. Og
det skal nok lykkes at få installeret fedtudskiller i løbet af året, men
tiden var knap og det så altsammen håbløst ud, specielt når man bare
gerne vil følge reglerne.
Men nu, med Stevns Kommunes hjælp, og på trods af al modstanden, så er
Noah endelig klar til at åbne igen! Stevns Kommune har sågar været
behjælpelig i Noahs bestræbelser på at finde en ny bolig efter
skilsmisse og bedrageri.
Så med en nylig flytning til et fint lille hus i Store Heddinge
overstået er Noah klar og han har lovet Jens at sørge for at Iskagehuset
også får vind i sejlene i denne sæson. Så kom endelig forbi og sørg for
at Noah og hans ansatte ikke kommer til at kede sig i resten af sæsonen!
FORLÆNGELSE AF SOMMERSÆSONEN!
Sæsonen kan heldigvis forlænges nu, hvor der er installeret varmepumper,
som kan opvarme en del af restauranten, når det begynder at blive for
koldt til at sidde udenfor.
Noah holder åbent, så længe der er kunder til det.
Så kom glad forbi og nyd den gode Kastberg Is, den gode Fish n Chips og
den fantastiske udsigt fra terrassen.
Åbningstider i Iskagehuset og Café Ugarit: 11.00 - 20.00 begge steder