17/06/2026
Overskuds-Iskaffe med god samvittighed
Vidste du, at det ikke kun er overskudsprodukter, man kan finde på hylderne i Wefood? Man kan også finde lækre produkter som mørkristet kaffe og chokolade af høj kvalitet fra Rafiki, som man tilmed kan putte i indkøbskurven med ekstra god samvittighed.
Rafiki er en socialøkonomisk virksomhed, hvor overskuddet går til sårbare flygtninge, som har søgt tilflugt i Uganda. Ved at betale de lokale en fair pris for råvarerne og få dem bearbejdet lokalt, er Rafiki med til at skabe arbejdspladser med ordentlige forhold for sårbare mennesker.
Projektet er støttet af Folkekirkens Nødhjælp og Fonden Det Nytter, og derfor kan man selvfølgelig også finde dem i Wefood-butikkerne.
Selvom en kop god kaffe og et stykke chokolade i sig selv er en treat, så er sommervejret forhåbentligt lige på trapperne, og hvad bedre end en iskaffe?
Iskaffe er desuden en fantastisk måde at komme kaffespild til livs. Er kaffen på kanden blevet kold, kan du fryse den i isterninger til din næste iskaffe. Det samme gælder mælk, du ikke når at få drukket - frys det ned i en fødevaregodkendt isterningebakke til en varm sommerdag.
Så madspildsinfluencer Kiri fra Mit Resteri har været forbi Wefood igen!
DU SKAL BRUGE:
- 2 dl kold kaffe (Rafiki kaffe fra Wefood)
- 2 spsk. kondenseret mælk på dåse (gem resten til at lave is eller karameller af!)
- Isterninger (her er der lavet isterninger af Alpro Macchiato soyadrik fra Wefood, men du kan lave af mælk, kaffe eller bare vand)
- 2 dl Alpro Macchiato soyadrik eller mælk
DU SKAL:
- Brygge dig en god kop Rafiki-kaffe, og gemme resten til den er blevet kold. Ellers smelter isterningerne for hurtigt.
- Bland kondenseret mælk og Alpro Macchiato soyadrik eller mælk sammen.
- Fyld glasset med isterninger
- Hæld kold kaffe over.
- Server straks og nyd i sommervejret
