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Oryoki

Name: Oryoki
Address: Schäfersteig 37, Villingen-Schwenningen, 78048, DE
Telephone: 07721/989696
Price range: ££

Oryoki steht für nachhaltige Freude und die Reduktion auf das Wesentliche. Der Japan-Shop Oryoki setzt auf Qualität und Minimalismus statt Überfluss.

Der Name bedeutet „das, was gerade genug enthält“ und spiegelt eine japanische Design-Philosophie wider. Netiquette

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13/08/2026

Ein gutes Messer endet nicht bei der Klinge.

Es wird sorgfältig geschmiedet, bewusst verwendet und ebenso achtsam aufbewahrt. Deshalb gehören auch Messerblock und Messertasche zu einer Küche, in der Qualität lange erhalten bleiben darf.

Hier treffen vier Stücke aufeinander, die sich perfekt ergänzen:

• das Gyuto 210 von Yoshida Hamono – ein vielseitiges Kochmesser mit 69 Lagen Damaststahl.

• das Petty 120 von Yoshimi Kato – ideal für feine Schneidarbeiten im Alltag.

• der magnetische Messerblock aus Walnussholz von NOYER, der hochwertige Messer schützt und zugleich stilvoll präsentiert.

• die handgefertigte Messertasche aus Rindsleder – für den sicheren Transport und die geschützte Aufbewahrung.

Werkzeuge, die viele Jahre begleiten können, verdienen auch einen Platz, der ihrer Qualität gerecht wird.

Welches dieser vier Stücke wäre für deine Küche unverzichtbar?

11/08/2026

Eine Bentobox begleitet in Japan den Alltag seit Generationen.

Die wunderschöne Bentobox Urushi Gurume wird bei Tsuchinao in der Präfektur Fukui aus japanischem Zelkove-Holz gefertigt und mit Urushi, dem natürlichen Baumharzlack, veredelt. So entsteht eine Bentobox, die leicht in der Hand liegt, langlebig ist und mit der Zeit ihren ganz eigenen Charakter entwickelt.

Bei Tsuchinao verbinden erfahrene Handwerksmeister traditionelle Echizen-Lackkunst mit einer klaren Formensprache. Jede Bentobox entsteht in sorgfältiger Handarbeit und ist ein Unikat.

Ob für Reisgerichte, Bento oder eine kleine Mahlzeit unterwegs – sie bringt japanische Tischkultur in den Alltag.

10/08/2026

Holz prägt den Charakter einer Schale. Handwerk entscheidet, wie lange sie bleibt.

Für die Sensai-Serie verarbeitet Gato Mikio japanisches Zelkove-Holz – ein Material, das für seine Langlebigkeit und feine Maserung geschätzt wird. In Yamanaka entstehen daraus Schalen, die traditionelle Shikki-Handwerkskunst mit einer zeitlosen Form verbinden.

Gefertigt für Menschen, die Freude an guten Materialien haben.

10/08/2026

Die Form wirkt schlicht. Die Herstellung ist es nicht.

Die Schalen der Sensai-Serie werden bei Gato Mikio in Yamanaka gefertigt – einer Region, die seit Jahrhunderten für ihre Shikki-Handwerkskunst bekannt ist.

Aus japanischem Zelkove-Holz entstehen Schalen, die leicht in der Hand liegen und für den täglichen Gebrauch geschaffen sind. Jede trägt ihre eigene Maserung und entsteht mit großer Sorgfalt in traditioneller Handarbeit.

Ob Reis, Miso-Suppe oder kleine Beilagen – gutes Geschirr begleitet eine Mahlzeit, ohne sich in den Vordergrund zu drängen.
Welche Farbe gefällt dir am besten – Rot, Braun oder Schwarz?

07/08/2026

Manche Dinge gehören einfach zusammen.

Ein sorgfältig hergestellter Tee und eine Dose, die ihn ebenso sorgfältig bewahrt.

Diese besondere Kabazaiku-Teedose entsteht bei Denshiro, einer Manufaktur, die seit 1851 mit Kirschbaumrinde arbeitet. In aufwendiger Handarbeit entstehen Unikate, deren natürliche Materialien den Tee vor Feuchtigkeit schützen und sein Aroma über lange Zeit bewahren. Die feinen Kirschblüten-Intarsien machen jede Dose zu einem stillen Ausdruck japanischer Handwerkskunst.

Für dieses Bild haben wir unseren Bio Genmaicha Yukihime gewählt. Der hochwertige Sencha aus Yame und der geröstete Bio-Reis entfalten zusammen milde Röstaromen und eine feine Süße – ein Tee, dessen Charakter von einer guten Aufbewahrung profitiert.

So treffen zwei japanische Handwerke aufeinander: der Tee aus kleinen Bio-Teegärten und die Kunst des Kabazaiku.

Beide entstehen mit Zeit, Erfahrung und dem Anspruch, etwas besonderes zu schaffen.

06/08/2026

Mizudashi bezeichnet die Zubereitung von Tee mit kaltem Wasser. Eine besonders langsame Variante ist Kōridashi, bei der Eiswürfel den Tee nach und nach aufgießen.

Durch das langsame Schmelzen direkt auf den Teeblättern entfalten sich die Aromen auf eine ganz eigene Weise. Der Aufguss wirkt weich, klar und bringt feine Geschmacksnuancen besonders schön zur Geltung.

Für diese Zubereitung haben wir unseren Halimun Jade Oolong BIO gewählt. Seine milchig-frischen, sanft nussigen und leicht süßen Noten kommen auf diese Weise besonders elegant zur Geltung.

Hast du Tee schon einmal kalt aufgegossen – oder sogar als Kōridashi zubereitet?

06/08/2026

Aufgrund der neuen EU-Verpackungsverordnung und der damit verbundenen länderspezifischen Anforderungen können wir derzeit leider nicht mehr in die meisten Länder der Europäischen Union liefern.

Diese Entscheidung fällt uns nicht leicht. Viele Bestellungen durften wir bislang über Deutschlands Grenzen hinaus versenden und damit japanische Handwerkskunst in unterschiedliche Teile Europas bringen.

Wir bedauern diese Entwicklung sehr und bitten um Verständnis. Sollten sich die gesetzlichen Rahmenbedingungen künftig ändern oder wir eine passende Lösung finden, werden wir unser Liefergebiet selbstverständlich erneut prüfen.

Die aktuell verfügbaren Lieferländer sind während des Bestellvorgangs in unserem Onlineshop ersichtlich.

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Due to the new EU Packaging Regulation and the associated country-specific requirements, we are unfortunately no longer able to ship to most countries within the European Union at this time.

This decision has not been an easy one. Until now, we have been able to send many orders beyond Germany and bring Japanese craftsmanship to different parts of Europe.

We deeply regret this development and kindly ask for your understanding. Should the legal framework change in the future or we find a suitable solution, we will of course review our shipping destinations again.

The countries currently available for delivery can be viewed during the checkout process in our online shop.

31/07/2026

Gute Pfannen begleiten eine Küche viele Jahre. Manche sogar Generationen.

Die Grillpfanne Yakiyaki Dosshiri Deep von OIGEN entsteht aus japanischem Gusseisen im traditionellen Nambu-Tekki-Verfahren. Sie speichert Wärme besonders gleichmäßig und gibt sie direkt an die Zutaten weiter – ideal zum Braten von Gemüse, Fisch, Fleisch oder Brot.

Nach dem Kochen wird sie mit wenigen Handgriffen zur Servierpfanne: Griff einhaken, auf das Holzbrett stellen und direkt auf den Tisch bringen. Das Gusseisen hält die Speisen lange warm.

Durch das patentierte Naked Finish lässt sich die Pfanne leicht einbrennen. Mit der Zeit bildet sich eine natürliche Patina, die bei jeder Verwendung weiter wächst und jede Pfanne zu einem ganz persönlichen Begleiter macht.

Welche Gerichte würdest du darin als Erstes zubereiten?

30/07/2026

Japanischer Reis lebt von der Einfachheit – und von kleinen Details.

Gründliches Waschen, etwas Geduld und das richtige Verhältnis von Reis und Wasser machen den Unterschied. Nach dem Kochen darf der Reis noch einige Minuten ruhen. Erst dann entwickelt er seine lockere, saftige Konsistenz.

Ein hochwertiger Gusseisentopf unterstützt diesen Prozess besonders gut: Er speichert die Wärme gleichmäßig und hält den Dampf zuverlässig im Topf – ideale Voraussetzungen für perfekt gegarten Reis.

Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie japanischer Reis gelingt.

Welchen Reis kochst du am liebsten?

21/07/2026

Erfrischung geht auch ohne Technik.

Ein japanischer Handfächer schenkt dir eine sanfte Brise – stilvoll und genau dann, wenn man du sie brauchst.

Der Fächer Kubun entsteht bei Maisendo in Kyoto. Seine Stege aus Bambus und das hochwertige Baumwolltuch werden in traditioneller Handarbeit gefertigt. Bis zu 80 Arbeitsschritte sind notwendig, bis ein Fächer entsteht, der leicht in der Hand liegt und viele Sommer begleitet.

Dieser Handfächer ist von der japanischen Cloisonné-Kunst inspiriert.
Ein Begleiter für warme Tage, besondere Anlässe oder einfach für den Moment, in dem eine kleine Brise den Unterschied macht.

Adresse

Schäfersteig 37
Villingen-Schwenningen
78048

Öffnungszeiten

Montag	08:30 - 12:00
	13:30 - 17:00
Dienstag	08:30 - 12:00
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Mittwoch	08:30 - 12:00
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Donnerstag	08:30 - 12:00
	13:30 - 17:00
Freitag	08:30 - 12:00
	13:30 - 17:00

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07721/989696

Webseite

https://www.oryoki.de/

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