13/05/2026
🥔 Knuspriger Kartoffel-Spargel-Salat 🥗✨
Du brauchst:
* 🥔 Drillinge
* 🌱 grünen Spargel
* 🧀 geriebenen Gratinkäse
* 🧂 Sour Cream Gewürz von handgmischt.de
* 🫒 Olivenöl
* 🍕 Pizzaöl
* 🧈 Butteröl
* 🍷 Balsamico Crema
Optional:
* 🤍 Burrata
* 🍅 Cocktailtomaten
So machst du’s:
1️⃣ Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2️⃣ Ein Backblech großzügig mit geriebenem Gratinkäse bedecken 🧀
3️⃣ Die Drillinge halbieren und mit der Schnittfläche auf den Käse legen 🥔
4️⃣ Mit Pizzaöl beträufeln 🍕
5️⃣ Für ca. 30 Minuten backen, bis alles goldbraun und richtig knusprig ist ✨
6️⃣ In der Zwischenzeit die holzigen Enden vom Spargel abschneiden und den Spargel klein schneiden 🌱
7️⃣ Butteröl in einer Pfanne erhitzen und den Spargel schön anbraten 🔥
8️⃣ Mit Sour Cream Gewürz würzen 🧂
9️⃣ Sobald der Spargel schöne Röstaromen hat, mit etwas Balsamico Crema ablöschen 🍷
🔟 Kartoffeln aus dem Ofen holen und leicht zerteilen 🥔
1️⃣1️⃣ Kurz abkühlen lassen, damit sie extra crunchy werden 😍
1️⃣2️⃣ Alles vermengen und servieren 🥗
Extra lecker:
🤍 Mit Burrata toppen
🍅 Oder frische Cocktailtomaten reinschneiden
Der Salat schmeckt warm und kalt mega gut 😍