05/05/2026
Verschenkt zum Muttertag etwas Selbstgemachtes 🍪⭐️
Diese fruchtigen Himbeer-Cookies sind die perfekte kleine Überraschung – süß, persönlich und mit ganz viel Liebe gebacken ✨
👉🏼 Zutaten
💛 125 g Butter
🩷 100 g Zucker
💛 100 g brauner Zucker
🩷 1 Ei
💛 1 TL Vanilleextrakt
🩷 200 g Mehl
💛 1 Prise Salz
🩷 1 TL Backpulver
💛 ½ TL Natron
🩷 100 g weiße Schokolade
💛 125 g Himbeeren
👉🏼 Zubereitung
1️⃣ Butter und Zucker cremig rühren, Ei und Vanille unterheben
2️⃣ Trockene Zutaten mischen und zum Teig geben
3️⃣ Schokolade grob hacken und einrühren
4️⃣ Himbeeren vorsichtig unterheben, damit sie schön fruchtig bleiben
5️⃣ Teig zu Kugeln formen, leicht flach drücken und auf ein Backblech legen
6️⃣ Für ca. 12–15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind
Lasst die Cookies kurz abkühlen und genießt sie gemeinsam 🫶🏼