24/10/2021
Sicilya’dan Canolli-Sizilianische Canolli❤️
&m
Zutaten für den Teig:
250 gr Mehl,1 Ei ,1 Zucker 1 Teelöffel Zimt ,1/4 Teelöffel Salz ,50 Gramm Butter,75 ml marsala Wein oder Wasser
Alle Zutaten zu einem Teig kneten und für 2 Stunden kalt stellen..
Für die Füllung:
500 Gramm Ricotta,6 Esslöffel Puderzucker,1 Abrieb einer Zitrone oder orange ,1 Päckchen Schoko Tropfen.AlleZutaten mischen und ebenfalls kalt stellen..
Den Teig ausrollen dünn ausstechen und auf die formen rollen die Enden mit Eiweiß bestreichen und zukleben
In Pflanzen Öl frittieren die röllchen herausziehen und mit der der Ricottafüllung füllen mit Puderzucker und Pistazien bestreuen ❤️
Ich liebe sie!
Malzemeler:
250 gram Un,1 yumurta,1 kaş şeker,1 çay kaş.tarçın ,1/2 çay kaş. Tuz ,50 gram tereyağ,75 ml Su veya marsala şarabı..
Bütün malzemeleri yoğuralım ve buzdolabına kaldıralım (2saat)
Dolgusu malzemeleri:
500 gram ricotta 6 kaş pudra şekeri ,1 limon veya portakal kabuğu rendesi,1 paket çikolata damlaları.
Malzemeleri karıştıralım buzdolabına kaldıralım..
Hamurumuzu merdaneyle açalım yuvarlaklar elde edelim kalıplara saralım uçlarına yumurta akı sürelim ve yapıştıralım,
Kızgın yağda kızartalım
Kalıpları dikkatli çıkartalım ve dolgu malzemesi ile dolduralım
Üzeri için pudra şekeri,Antep fıstığı
Muhteşem lütfen deneyin ❤️
