Biokiste Neuseenland

01/07/2024

Erzeugervorstellung Abuelo Pablo aus Spanien

🌳🍑 Probiere die köstlichen Bio-Kern- und Steinobstsorten von unserem bioladen*Partner Abuelo Pablo 🌿
„Abuelo Pablo“ bedeutet „Großvater Paul“ und wird von Geschäftsführer José Ramón Rituerto geleitet, dessen Familie seit über sechs Generationen in der Landwirtschaft tätig ist. Seit 2001 setzt er auf Bio-Anbau und bewirtschaftet sechs Fincas nach biodynamischen Prinzipien. 2020 kamen zwei weitere Demeter-zertifizierte Fincas in Lérida und Sevilla dazu.

Dank der verschiedenen Klimazonen, in denen die Fincas liegen, könnt ihr bei Abuelo Pablo über einen längeren Zeitraum im Jahr Obst in bester Qualität genießen. Ihre Pfirsiche 🍑und Nektarinen sind besonders süß 😋und aromatisch.


🌿🍑🍐

03/06/2024

Sommer🌞🌞🌞, wir wären dann soweit✔️!
Mit erfrischend sommerlichen Produkten starten wir in den Juni. Ob für gemütliche Grillabende im Garten🏡, entspannte Nachmittage auf dem Balkon oder das gemeinsame Mitfiebern bei der Europameisterschaft – wir haben genau das Richtige, um diese Momente 😃😃😃noch besonderer zu machen.

Wir starten mit einem Rezept Tomaten-🍅🍅🍅Brot-🍞Salat - wirklich lecker😋

Die perfekte Beilage zum Grillen. Bunte Tomatenvielfalt trifft auf geröstetes Brot und leckeren Feta.

Zutaten (für 4 Personen)
• ca. 1 kg bunte, reife Tomaten (verschiedene Sorten)
• 4 Scheiben geröstetes Toast oder Baguette
• etwas Olivenöl zum Anbraten
• 100 g Fetakäse
• 1 Hand voll Basilikum
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL Limonen-Olivenöl
• 5 EL Balsamico bianco
• Meersalz, Pfeffer, Rohrohrzucker

Zubereitung
Die Tomaten halbieren oder in Streifen schneiden. Das geröstete Toastbrot klein schneiden und in etwas Olivenöl anbraten. Den Feta würfeln. Das Basilikum hacken. Alle Zutaten miteinander vermengen und den Tomaten-Brot-Salat mit Salz, Pfeffer und Rohrohrzucker abschmecken.

Genießen.😋😋😋

05/03/2024

Ja was ist denn da in meiner Biokiste👀 - die bittere Wahrheit.❤️

Diese Woche haben wir einen echten Hingucker👀 für euch in eurer Kiste👍- die Puntarelle, eine italienische Salat-Spezialität🥬, die bei uns noch ziemlich unbekannt ist✨. Zu Unrecht, denn Sie verfügt über eine geschmackliche Besonderheit, die den meisten Zutaten in unserer Küche fehlt♨️. Das Geheimnis ist die zartbittere Note. Die Puntarelle oder auch Cimata ist eng mit dem Chicorée verwandt. Je nach Land 🌍und Region wird die Puntarelle auch Spargelchicorée oder Vulkanspargel genannt.
Ihre Blätter schmecken bitter. Im Winter🌨️ wachsen neue Triebe aus der Mitte der Blattrosette, die sogenannten Puntarelle. „Punte“ sind auf Italienisch Spitzen, „Puntarelle“ die Verniedlichung🥰, also „kleine Spitzen“. Sie sind hohl, sehen aus wie zartgrüne Spargelköpfe und schmecken superknackig. Am besten genießt du Sie roh.
Die Puntarelle ist also eine echte Wundertüte 🎇 und kann auf dem Teller 🍽️sowohl in Kombination mit typischen Warmspeisen♨️ wie Pasta🍝, als auch im Salat🥗 überzeugen.

Habt Ihr Euch auch so gefreut, wie wir auf dieses herrliche Gemüse?

31/01/2024

👩‍🌾👩‍🌾Erzeugervorstellung Azienda di Lauro🥦👩‍🌾👩‍🌾

Die Di Lauro Brüder, Francesco und Giuseppe, haben sich seit 2005 dem 100% Bio-Leben😍 verschrieben. Ihre Familientradition geht bis zu ihren Großvätern zurück, die schon damals die Landwirtschaft in Italien betrieben haben. Kein Wunder, dass die Brüder👩‍🌾👩‍🌾 diese Leidenschaft weitergeführt haben und bereits 1998 auf biologischen Anbau umgestellt haben. Heute befinden sich ihre Felder🌿 in der Salvetere Ebene, die stolze 370 m über dem Meeresspiegel liegt. Das Klima ist hier wirklich erstklassig💯! Zusammen mit der sorgfältigen Pflege und Handhabung des Gemüses🥦 kann die Azienda Di Lauro eine gleichbleibend hohe Qualität garantieren. Dies spiegelt sich nicht zuletzt auch in der liebevollen❤️Verpackung wieder.

#100%bio

04/01/2024

bioladen*Weichkäse von echten Bergbauern❤️

Im Herzen Oberösterreichs liegt die 1924 gegründete, beeindruckende Klosterkäserei Schlierbach (). Hier werden drei hochwertige Weichkäse-Spezialitäten von bioladen* mit viel Engagement und Liebe❤️ gekäst. Eine davon haben wir in diesem Monat für Euch in der Aktion🎉: der bioladen*Bergbauer Weichkäse fein und würzig.

Warum „Bergbauer“?
Der Weichkäse darf den Namen „Bergbauer“ tragen, da die Milch🐮 von Bergbauern-Betrieben stammt, die die besonderen Kriterien des Berghöfekatasters erfüllen:

• geografische Zuordnung zu den Alpen/Alpenvorland
• Bio-Austria Zertifizierung
• Haltung von maximal 50 Milchkühen🐮
• Kühe 🐮 müssen zu 95 % in Österreich geboren und aufgezogen sein
• ständiger Zugang der Kühe🐮 zu Freigelände
• Erzeugung von 80 % des Grundfutters im eigenen Betrieb
• Anteil des Raufutters ist mind. 75 %

Eine fein würzige und cremige Weichkäsespezialität mit Rotkulturen und edlem Weißschimmel – sorgfältig gereift. Qualität, die man schmeckt😋.

Habt ihr den Käse schon probiert? Eine gelungene Kombination aus Camembert-Aroma und leichter Rotkulturnote.

19/06/2023

Beerenzeit🍓🍓🍓 ist Kuchenzeit🍰.

Was gibt es Besseres❤️, als an einem schönen Sommertag🌺, selbst gebackenen Kuchen im eigenen Garten mit den Liebsten zu genießen?
Wie lecker…😊😋
Bei uns im Shop findet Ihr dazu alle nötigen Zutaten.

16/06/2023

Knackig, aromatisch, süß - so herrlich schmecken unsere Tomaten🍅🍅🍅, die wir dir in den unterschiedlichsten Sorten anbieten.
Daher ist die Tomate 🍅auch unser Liebling❤️ der Woche. Schau doch mal in unseren Shop.

09/05/2023

🍓🍓Was hat im Mai eigentlich Saison?🍓🍓

Die Erdbeerzeit geht endlich wieder los! 😍 Wer freut sich noch so sehr darauf, wie wir?❤️

Unter freiem Himmel wächst schon so allerlei "Grünzeugs", wie Spinat, Kopfsalat, Kohlrabi, Lauch, Radieschen und noch vieles mehr in den Beeten und auf den Feldern.

Rhabarber und Spargel haben ebenfalls auch noch im Mai Saison.💚

Worauf freut ihr euch am meisten im Mai?

03/05/2023

Die Spargelsaison ist in vollem Gange. Unser Gemüse🥬 der Woche ist der grüne Spargel. ❤️

Endlich wieder Spargelzeit🥰 und das edle grüne Gemüse ist kaum noch von unseren Tellern 🍽️ wegzudenken. Grüner Spargel schmeckt👅 leicht nussig und etwas herzhafter als sein weißer Verwandter. Vor allem gebraten, in Salaten 🥗und asiatischen Gerichten kommt sein Geschmack wunderbar zur Geltung.

Außerdem haben wir für euch zwei Weinempfehlungen🍷, die in Kombination mit grünem Spargel zu einem echten Geschmackserlebnis 🍬werden.

Beide Weine findet ihr in unserem Shop sowie den leckeren grünen Spargel (Artikelnummer: 440).

06/04/2023

22/03/2023

Kistenimpressionen❤️❤️❤️

Zur Wochenmitte gibt es ein paar kleine Einblicke in die schönen Biokisten🍌 aus unserer Packhalle! Ziemlich cool oder? 😎 Am meisten freuen wir uns jetzt über die bunten Farben, die jetzt aus jeder Kiste strahlen. 🌸🌞

Du kannst dir deine Biokiste natürlich jederzeit nach deinen Wünschen anpassen ✅❎. Und das Beste daran - wir liefern sie dir bis an deine Haustüre.

Probier´s doch mal aus 😊