15/06/2026
Zartes Kabeljaufilet mit Mandeln in Weißweinsoße 🐟✨
Leicht, aromatisch und in wenigen Minuten perfekt gegart.
Mit der Blue Smile Mikrowelle gelingt dein Fisch saftig und gleichmäßig, ganz ohne Aufwand.
Zutaten:
2 Kabeljaufilets • 20 g Mandelblätter • 20 g Butter • 50 ml Weißwein • 150 ml Gemüsebrühe • 1 Zitrone • 1 Lauchzwiebel • 1 TL Stärke • 20 g Petersilie • 300 g kleine Kartoffeln • 1 EL Olivenöl
Zubereitung:
Mandeln bei P100 ca. 4–5 Min. rösten (regelmäßig umrühren).
Kartoffeln mit etwas Wasser & Salz bei P80 ca. 10 Min. garen, anschließend leicht ölen.
Fisch würzen und in eine Form legen. Weißwein, Brühe, Lauchzwiebel & Stärke mischen, über den Fisch geben. Kartoffeln dazu legen und bei C2 ca. 18–20 Min. garen (Fisch einmal wenden).
Mit Petersilie, Mandeln und Zitrone servieren. ✨