Winaři

29/08/2023

🔈Bystřice, okolí a všichni, co nás máte rádi a chcete sledovat dění v naší vinotéce a vinném baru ➡️ založili jsme a budeme fungovat i na 🥂
Najdete tady informace, kdy bude burčák, jaká vína si můžete přijít prochutnat po skleničce, jaké jsme vám k tomu připravili tapas nebo třeba kdy a s kým chystáme degustace. A nejen to. Buďte s námi! ❤

23/08/2023

🎉 V ZÁŘÍ OTVÍRÁME VINOTÉKU A VINNÝ BAR 🎉

Dlouho jsme snili o vlastním místě. Víno, tapas, degustace, dobrá nálada. O místě, kde se lidi budou rádi vracet a kde si užijí super večer s přáteli a dobrým vínem. 🥂

🎯KDE nás najdete: na náměstí v Bystřici pod Hostýnem
🕑KDY otevřeme: když vše půjde podle plánu, tak v září ještě stihneme burčák ☀️
🥂CO na vás bude čekat: tapas, spousta božího českého i zahraničního vína i na skleničku, degustace a my tři s úsměvem na rtech 😉

Průběžně vás budeme informovat, jak nám to jde a už teď se moc těšíme ❤️
Honza, Monča & Janča

09/07/2023

Fantastické jídlo, skvělé víno a hvězdná společnost. To byl víkend na Food festivalu v Novém Šaldorfu.

Naladili jsme se už v pátek - zážitkovou večeří s .chef. Už dlouho nám z jídla nespadla brada. A rovnou několikrát.

V sobotu jsme nahodili zástěry . Jsme moc rádi, že jsme Food festivalu byli součástí, protože gastronomie, kterou ve sklepě dělá, patří ke špičce na Znojemsku a v kombinaci s Romanem Paulusem to byl zážitek nejen pro chuťové pohárky.

02/07/2023

☀️ neděle s naším srdcovým vinařem Georgem Schmelzrem.

🇦🇹 Společně se svým bratrem mají rodinné vinařství v největší vinařské obci Rakouska.
S Rakouskem by si člověk na první dobrou spojil Veltlíny, ale ke Georgovi jezdíme hlavně pro jejich fantastické Frankovky a Zweigly 🍷.
Kromě vín jsme dnes naložili i dva sudy. Na co? Brzy prozradíme 🙂.

25/05/2023

Léto = svatby = víno.

Dobrému vínu sluší dobré jídlo. Tohle je střípek z naší vlastní svatby. Kde jsme svatební oběd pojali jako zážitkovou degustaci. Bylo to dlouhé, bylo to boží, byl to zážitek. Uvolnění hosté už při obědě? Nebyl problém.

Degustací nás provedl Saša Burda a Kamil Piálek. O jídlo se postral tým z .

Jestli nad tímto formátem na svatbu (akci, oslavu) uvažujete, neuvažujte a jděte do toho 🥂❤️.

11/05/2023

🇦🇹 Burgenland - Kamptal - Wachau
2 vinné dny

Asi za hodinku autem se dostanete ze Znojma do největší vinařské obce Rakouska, Gols. A v Gols najdete našeho kamaráda Georga Schmelzera, který dělá se svým bratrem taková červená, že se z nich slušně řečeno, posadíte na zadek.
Z Golsu jsme přejeli do oblasti Kamptal, kde jsme prošli vinohrady a prochutnali vína s Francem Etzem. Jeho veltlíny jsou jasné, čisté, šťavnaté, velmi dobře (a návykově) pitelné.
Z oblasti Kamptal je to do Wachau co bys kamenem dohodil. Příjezd do Wachau je jako příjezd do pohádky. My jsme strávili noc a den ve městě Spitz. Navázali jsme spolupráci s vinařstvím FJ Gritsch. Degustujete a na jedné straně máte historické město a na druhé koukáte na vinohrady. A jejich veltlíny a rýňáky? Plné, tělnaté, krásně minerální. Tak jak to máme rádi.

Rakouské veltlíny, brzy na viděnou! 🥂

08/05/2023

Již tradičně jsme se účastnili soutěže Cuvée a s radostí můžeme říct, že již tradičně si vezeme domů spoustu ocenění 🥂❤️.
Cava společně s rosé z Loiry zabodovala na plné čáře 🥂

21/03/2023

Máme za sebou 3 nabité dny na vinném veletrhu Prowein v Düsseldorfu. Byla to opět paráda! 🥂 parťáka nám dělal Kamil Piálek, kterého znáte z Vinařství Piálek & Jäger s.r.o.

Proč tam jezdíme?
1. Potkáme se osobně s našimi zahraničními vinaři. Rádi bychom si samozřejmě třeba cavu prochutnali ve Španělsku, ale Düsseldorf je podstatně blíž a máme všechny naše vinaře na jednom místě.
2. Projdeme společně jejich nové ročníky a nová vína.
3. Probereme, jak se mají, jak jde život a práce.
4. Hledáme nové evropské vinaře, od kterých vám chceme dovézt vína, která stojí za to ochutnat a pít (a to znamená ochutnat stovky vzorků).

Co nám přinesl Prowein 2023:
🥂17 prochutnaných vinařských oblastí
🍷 2 dny červených úsměvů
🍾 1 magnum párty
❤️ utvrzení se v tom, že to, co děláme má smysl a že objevovat nové je radost

Těšíme se na Prowein 2024!

27/02/2023

Degustace v Ostravě 🥂
Těšíme se!

🍷Zveme Vás na řízenou degustaci vín ve spolupráci s Winaři 🍷spojenou s pětichodovým menu z restaurace Kozlovna U Ježka.
Přijďte ochutnat vína z různých koutů světa, ale také z našich vinic.
Rezervace míst je nutná na telefonním čísle ☎️770125307☎️ nebo přes mail [email protected].
Těšíme se na Vás!

30/01/2023

si uděláme jinak.
Nebudeme sušit. Budeme objevovat.
Otevřeme s vámi během února pár prémiových a super lahví, které stojí za to prochutnat.
Jste pro? 🥂

18/01/2023

Winaři vás zdraví v roce 2023 (lehce opožděně, ale přece) 😀

Rádi bychom vám ukázali, co všechno děláme a s čím vám rádi pomůžeme ⬇️
🥂celkový vinný servis od skleniček až po školení pro restaurace, bary a kavárny
🥂 přátelské degustace pod taktovkou sommeliera Honzy
🥂 e-shop s moravskými i evropskými víny, která máme všechna skladem
🥂 vína pro firmy, na oslavy a svatby

Na zdraví!
Honza a Janča