09/06/2023
ЛЕДЕНИ ЧАЈ
У свом САСТАВУ садржи три вероватно најздравије биљке са ових простора
- ФЕРМЕНТИРАНИ ИВАН ЧАЈ ( Epilobium angustifolium, кипровина, врбовина) добијен врењем па печењем листова и цвета, и затим одлежао најмање три месеца ради развијања карактеристичних арома
- ПЛОД ШИПУРКА, ломљен са одстрањеним длачицама из пулпе
- ДОМАЋА ЈАБУКА, сушене коцкице или комадићи плода
Епилобијум иначе код нас расте само на већим надморским висинама и то преко 1000 метара, а и шипурак је бран на истим местима.
КАКО СЕ СПРЕМА?
Ево мере за 1 литар леденог чаја:
- у одређену посуду насути литар воде
- у хладну воду додати 5-6 препуних кашичица мешавине јер је однос 2 дл воде - 1 пуна кашичица чаја
- кувати заједно док не проври
- поклопити и оставити да се добро охлади. Ароме се развијају стајањем 5-6 сати, па и мало дуже.
- процедити, засладити по жељи, насути у боцу и оставити у фрижидеру бар пола сата пре употребе
УКУС
Занимљива комбинација нежније али пуне ароме црног чаја и воћа.
Препоручио бих да пробате три комбинације. Једна је не много заслађен обичним шећером. Друга је заслађен медом. Трећа је јако занимљива јер има необичан укус а добије се када се у шољу леденог чаја дода кашичица хладног млека.
Ко воли "куповни" ледени чај, волеће овај још више.
КОРИСТ
Освежава. Нема кофеина који има обичан црни чај ( Camellia sinensis ) па нема ни његове нежељене ефекте. Изузетно богат састав у броју и количини разних полифенола осигурава велику хранљиву вредност, добар ефекат на имунолошки статус и хормонску равнотежу, здравље репродуктивних органа и плодност.
КАКО НАРУЧИТИ
Поруком на Messenger или телефон сајта
