07/05/2026
Danas spremamo čuveni Cob Loaf – australijsko jelo koje običnu veknu hleba pretvara u najukusniju posudu za serviranje. Uz nekoliko ukusnih sastojaka i neizostavnu Bačka slaninu, ovaj recept donosi univerzalni jezik ukusa direktno u vašu kuhinju. 🥓
A zašto da birate baš Bačka slaninu? Odgovor je jednostavan: zato što tajna vrhunskog ukusa leži u domaćem poreklu i tradicionalnom načinu pripreme u našoj proizvodnji.
1 okrugla vekna hleba
200g barene slanine Bačka, iseckane na kockice
1 mladi luk, sitno iseckan
1 kašika ulja
250g krem sira
160ml mlečne pavlake za kuvanje
160ml kisele pavlake
1 šolja narendanog kačkavalja + dodatno za posipanje
Zagrejte rernu na 190°C (sa ventilatorom). Pripremite pleh za pečenje.
Odsecite vrh okruglog hleba tako da dobijete "poklopac". Rukama izvadite sredinu hleba, ostavljajući ivicu debljine oko 2 cm. Komadiće hleba koje ste izvadili ostavite sa strane.
Zagrejte ulje u tiganju na srednjoj vatri. Dodajte slaninu i mladi luk. Pržite dok slanina ne porumeni, a luk ne omekša, pa sklonite sa vatre.
U činiji pomešajte krem sir, mlečnu pavlaku za kuvanje i kiselu pavlaku. Dobro promešajte, pa dodajte rednani kačkavalj i mešavinu pržene slanine i luka.
Kašikom sipajte smesu u izdubljeni hleb. Pospite sa još malo narendanog sira, vratite poklopac od hleba i zajedno sa sačuvanim komadićima hleba pecite u rerni oko 35-45 minuta.
Prijatno!
