Tsuru Chocolate

Tsuru Chocolate Tsuru, productos gourmet premium de Costa Rica / Tsuru, Premium gourmet products from Costa Rica. ¿Que es Tsuru?

Tsuru significa cacao en la lengua Bribri, pero, también tiene un lugar de importancia en la mitología indígena costarricense. Tsuru era la mas humilde de tres hermanas que se encontraban bajo la fija mirada de los Dioses. Eran pretendidas por el ente máximo entre los Dioses, Sibö, creador de todas las cosas. La belleza sobrenatural de las hermanas de Tsuru opacaban la suya, pero en cambio, ella t

enía un espíritu enorme y una capacidad de amar las cosas que trascendía toda normalidad. Sibö, decidió hacerles una prueba, y tomo una fea forma humana con el fin de ganar el amor de las hermanas de Tsuru. Ellas lo rechazaron solo por su forma física, sin embargo, Tsuru lo acogió por la belleza de su alma. Sibö, conmovido, tomó la decisión de convertirla en su esposa haciéndola la mas bella de las tres hermanas, llenando su vida de colores, flores, joyas y riquezas.

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What is tsuru? Tsuru means cacao in the Bribri language, but it also has a place of importance in Costa Rican indigenous mythology. Tsuru was the eldest of three sisters, who stood under the fixed gaze of the Gods. They caught the interest of the highest being among the Gods, Sibö, creator of all things. The supernatural beauty of Tsuru's sisters overshadowed Hers, but instead she had an enormous spirit and an ability to love things in the most sincere way. Sibö decided to do a test and took an ugly human form in order to try to gain the love of Tsuru's sisters. Sibo is rejected only because of his physical form; however, Tsuru welcomed him by the beauty of his soul. Sibö, touched by Tsuru´s actions, made the decision to make her his wife, making her the most beautiful of the three sisters, filling her life with colors, flowers, jewels and riches.

The sweet vanilla notes you get from whiskey work great with the caramel notes you get from a milk chocolate. Combining ...
11/01/2021

The sweet vanilla notes you get from whiskey work great with the caramel notes you get from a milk chocolate. Combining it with soft whiskye is a simply and wonderful combination. 🖤

Las notas dulces de vainilla que obtienes del whisky funcionan muy bien con las notas de caramelo que obtienes de un chocolate con leche. Combinarlo con whiskies sutiles es sencillamente una maravillosa combinación.🖤

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We always thought such powerful grains should be tasted together.Tsuru,we're chocolate and coffee 👊Siempre pensamos que ...
11/01/2021

We always thought such powerful grains should be tasted together.

Tsuru,we're chocolate and coffee 👊

Siempre pensamos que dos granos tan poderosos debían degustarse juntos.

Tsuru, somos chocolate y café👊

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Cuando se busca combinar chocolate con vino ya sea chocolate negro con leche (mayor contenido de azúcar y hasta un 40% d...
22/11/2020

Cuando se busca combinar chocolate con vino ya sea chocolate negro con leche (mayor contenido de azúcar y hasta un 40% de cacao sólido), o por último chocolate blanco (manteca de cacao, azúcar y sólidos de leche), no técnicamente un verdadero chocolate, esto es lo que deberías estar buscando en tu vino; Dulzura.  Eso es correcto, es aconsejable maridar chocolate con vinos dulces, Oporto, Moscato, Shiraz.

When looking to pair chocolate with wine be it dark chocolate whit milk (higher sugar content and up to 40% cocoa solid), or lastly white chocolate (cocoa butter, sugar and milk solids), not technically a true chocolate, here is what you should be looking for in your wine; Sweetness.  That is correct, it is advisable to pair chocolate with sweet wines, Ports, Muscat’s, Shiraz or Syrah

La cabernet sauvignon y el chocolate oscuro suelen funcionar bien juntos, y si hubiera una sugerencia genérica de chocol...
22/11/2020

La cabernet sauvignon y el chocolate oscuro suelen funcionar bien juntos, y si hubiera una sugerencia genérica de chocolate y vino, sería ésta. Debido a que la cabernet sauvignon es generalmente de cuerpo completo, necesita ser igualado con sabores intensos, por lo que subir el contenido de cacao en el chocolate es clave.

Cabernet Sauvignon and dark chocolate usually work well together, and if there was to be one generic chocolate and wine suggestion, it would be this one. Because Cabernet Sauvignon is generally full-bodied, it needs to be matched with intense flavours, so turning up the cocoa content in the chocolate is key.

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Los chocolates oscuros con 70% a 100% de cacao son los más intensos. Son ricamente aromatizadas y cuentan con una combin...
22/11/2020

Los chocolates oscuros con 70% a 100% de cacao son los más intensos. Son ricamente aromatizadas y cuentan con una combinación de notas tostadas, afrutadas, terrosas, leñosas, ahumadas o a nueces.

Con sabores intensos, los chocolates oscuros y agridulces suelen pedir vinos tintos más audaces, densos y de cuerpo más completo que tengan notas de fruta más concentradas.

Dark chocolates with 70% to 100% cacao are the most intense. They are richly flavoured and feature a combination of roasted, fruity, earthy, woody, ashy or nutty notes. Wines that are good matches to bittersweet styles will also match with semisweet chocolate.

With intense flavours, dark and bittersweet chocolates usually call for bolder, denser and fuller-bodied red wines that have more concentrated fruit notes.

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El chocolate es uno de los mejores maridajes de ron posibles, generando un espectro sensorial difícil de igualar. La exp...
20/11/2020

El chocolate es uno de los mejores maridajes de ron posibles, generando un espectro sensorial difícil de igualar. La experiencia nos dice que los rones añejados se combinan muy bien con chocolates que tienen sabores intensos gracias a un alto porcentaje de cacao Rones de hasta 12 años en barricas de roble y desarrollan un carácter que combina particularmente bien con la intensidad y amargor del mejor cacao

Chocolate is one of best possible rum pairing, generating a sensory spectrum that is difficult to match. Experience tells us that aged rums combine very well with chocolates that have intense flavors thanks to a high percentage of cocoa,. Rums that spend up to 12 years in oak barrels and develop a character that combines particularly well with the intensity and bitterness of the best cocoa.

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El primer encuentro con un buen chocolate es a través del olfato, Tsuru a huele a recuerdos de la infancia de 4 hermanos...
20/11/2020

El primer encuentro con un buen chocolate es a través del olfato, Tsuru a huele a recuerdos de la infancia de 4 hermanos. Café y Chocolate.🍫

The first moment with a good chocolate is through smell, Tsuru smells like a childhood memories of 4 brothers . Coffee and Chocolate🍫

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Un buen ron añejado y unos gramos de Tsuru chocolate con un alto porcentaje de cacao, tiene el poder multiplicar el disf...
20/11/2020

Un buen ron añejado y unos gramos de Tsuru chocolate con un alto porcentaje de cacao, tiene el poder multiplicar el disfrute de ambos sabores🥃

A good aged rum and a few grams of Tsuru chocolate with a high percentage of cocoa, has the ability to multiply the enjoyment of both flavors🥃

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Nuestro diseñador, junto con todo el equipo, trabajó en una increíble barra de chocolate llena de olores, texturas y sab...
18/11/2020

Nuestro diseñador, junto con todo el equipo, trabajó en una increíble barra de chocolate llena de olores, texturas y sabores.

La combinación perfecta, café y chocolate de Costa Rica. 🤯

Our designer with the whole team, work on a amazing chocolate bar full of smells, textures and flavors.

The perfect blend, coffee and chocolate from Costa Rica.🤯

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Solo una barra de chocolate tiene sabores únicos para tu paladar. Boknama "rey de los tigres"🐆Cremoso chocolate oscuro d...
18/11/2020

Solo una barra de chocolate tiene sabores únicos para tu paladar. Boknama "rey de los tigres"🐆

Cremoso chocolate oscuro de alta calidad.

Only one chocolate bar has unique flavors for your palate. Boknama "king of tigers" 🐆

Creamy, high-quality dark chocolate.

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Ha sido un año diferente, no podemos seguir haciendo lo mismo.Tsuru nueva edición.Despertar los sentidos.👄It's been a di...
18/11/2020

Ha sido un año diferente, no podemos seguir haciendo lo mismo.
Tsuru nueva edición.
Despertar los sentidos.👄

It's been a different year, we can't keep doing the same.
Tsuru new edition.
Awakening the senses.👄

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27/11/2019

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