11/03/2023
Para el día de hoy traemos una receta realizada por . a quien agradezco todo su apoyo.
Conejo al horno con salsa de champiñones y tiras de mazorca maridado con malbec argentino.
Ingredientes:
1 conejo entero 🐰, cortado en trozos
2 tazas de champiñones 🍄, picados
2 cebollas , picadas
4 dientes de ajo , picados
1 ramita de tomillo fresco 🌿
1 taza de caldo de pollo 🍗
1 taza de vino Malbec argentino 🍷
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto 🧂🌶️
2 mazorcas de maíz 🌽, cortadas en tiras
Instrucciones:
1. Precalienta el horno 🌡️ a 180°C.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto 🔥.
2. Agrega los trozos de conejo y dora por ambos lados hasta que estén bien dorados.
3. Retira el conejo de la sartén y colócalo en una fuente para horno 🍽️.
4. Agrega la cebolla y el ajo a la sartén y cocina hasta que estén dorados.
5. Agrega los champiñones 🍄 y cocina por unos minutos hasta que se hayan ablandado.
6. Agrega el tomillo 🌿 y la taza de caldo de pollo 🍗.
7. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
8. Agrega la taza de vino Malbec 🍷 y continúa cocinando a fuego lento durante 10 minutos más.
9. Vierte la mezcla de champiñones sobre el conejo en la fuente para horno y cubre con papel de aluminio 🍞.
10. Hornea 🍳 durante 1 hora y 30 minutos.
Mientras tanto, asa las tiras de mazorca en el horno a 200°C durante unos 15 minutos o hasta que estén doradas y ligeramente crujientes.
11. Una vez que el conejo esté cocido, retira del horno y sirve junto con las tiras de mazorca asadas 🌽.
¡Disfruta de esta deliciosa cena maridada con un vino Malbec argentino 🍷 y con un toque de textura crujiente en las tiras de mazorca! 🤤
