Chorizos Don Juan

21/04/2023

25/11/2020

No te puedes perder la rica Bondiola madurada y ahumada al barril, libra $14.000, pedidos al WhatsApp 3206951308.....del barril a tu mesa

25/11/2020

Bondiola. Corte que proviene de la cabeza de lomo y combina carne magra con grasa entreverada, con bastante jugosidad y sabor.

28/10/2020

Cómo siempre tenemos Chorizos frescos y carne de cerdo ahumada
Chorizos 5 unidades por $ 15.000
Una libra de carne de cerdo ahumada por $ 14.000
Pedidos escribiendo al 3206951308
O llamando al fijo 2382613
Quedo Atentoooo

11/10/2020

Te llevamos tu pedido........

01/10/2020

Si quieres identificar un buen chorizo, fíjate en:
1. Color. Debe ser parecido al del pimentón de alta calidad. Para identificarlo, puedes fijarte en el color de un chorizo de prestigio y usarlo como referencia.

2. Proporción de grasa. No debe predominar sobre el magro. Una media podría ser del 25 o 30% Si la pieza está cortada, puede verse a simple vista.

3. Curación (secado - ahumado) Si es excesiva, se deshidratará demasiado, la carne se volverá dura y difícil de masticar. Podría aportar un regusto a rancio.

4. El sudado. Al cortarlo y dejarlo un tiempo a temperatura ambiente, debe sudar un poco. Si después de ese rato presenta un aspecto plasticoso, es un producto muy mejorable.

5. Al fuego. Todos los chorizos frescos sueltan grasa en la parrilla o la sartén. Pero una cantidad excesiva indica que no es un buen producto.

6. En boca. Cuando sabe demasiado a ajo puede indicar que se disimula un magro de poca calidad.

01/10/2020

Tipo Antioqueño
Tipo Argentino

01/10/2020

Semana a semana ofrecemos productos de calidad y siempre frescos....

27/09/2020

Hoy, ahora, ya....durante toda la tarde Chuzo mixto pollo y cerdo, Chorizos asados

26/09/2020

Después de las 3pm podrás disfrutar de un rico chorizo fresco, ahumado y secado en el barril, acompañado de arepa y salsa te espero

Calle 15 Sur 8-57

Pedidos
Celular 3205951308

12/09/2020

Muy buen día para todos
Las costillitas al estilo St. Louis son las costillas de cerdo pero sin las puntas de hueso, cartílago ni esternón, lo que crea un “rack” de forma rectangular. Son el mejor tipo de costillas para recetas que las requieren doradas en un sartén ya que estas costillas son rectas y planas

12/09/2020

Nueva presentación