10/08/2022
Une autre grillade pour ce dimanche 🤩🤩🤩
MAQUEREAU POÊLÉ
Ingrédients
2 beaux maquereaux 😅
1 cas de djansan
1 cac de poivre blanc
1 petit oignon
3 gousses d ail
1 cas de mayonnaise
1 petit poivron
Un quart de tomate
Une petite branche de céleri
Une petite branche de poireau
Du persil
Sel
Huile
Préparation
Nettoyer et laver le maquereau
Faire des entailles sur le long
Laisser dans de l eau citronnée salée 10 minutes max
Égoutter le poisson et réserver
Faire griller les épices dans une poêle
Les melanger aux légumes et ecraser
Saler et ajouter la Mayo et l huile
Verser la marinade sur le poisson en insistant dans les entailles
Laisser mariner au moins 1h
Puis mettre une poêle au feu avec un peu d huile
Et mettre le poisson et faire cuire à feu très doux pour quil soit cuit sans être brûlé
Bon appétit
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