ST FOODS

02/07/2021

Bouillon de mâchoiron frais
Détails et recette en images ☺

30/06/2021

C'est important de le savoir...

29/06/2021

Quelques pâtes alimentaires

15/06/2021

𝐙𝐨𝐨𝐦 𝐬𝐮𝐫 𝐮𝐧 𝐞́𝐥𝐞́𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐞𝐬𝐬𝐞𝐧𝐭𝐢𝐞𝐥 𝐚̀ 𝐥'𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧, 𝐦𝐚𝐢𝐬 𝐪𝐮𝐢 𝐩𝐨𝐬𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐩𝐫𝐨𝐛𝐥𝐞̀𝐦𝐞𝐬 𝐚̀ 𝐥'𝐨𝐫𝐠𝐚𝐧𝐢𝐬𝐦𝐞

𝐋𝐞 𝐬𝐮𝐜𝐫𝐞, 𝐚̀ 𝐪𝐮𝐨𝐢 𝐜𝐞𝐥𝐚 𝐬𝐞𝐫𝐭 ?
Le sucre est essentiel au bon fonctionnement de l'organisme. Son rôle principal est de fournir l'énergie nécessaire au corps. Le sucre sert également à stocker de l'énergie ou à synthétiser des protéines.
Il existe deux catégories de sucre : les glucides complexes qui comprennent les fibres, l'amidon et les glycogènes alors que les sucres simples sont simplement responsables du goût sucré des aliments. Les premiers sont importants pour le corps, les seconds sont accessoires.
Tous les sucres ne sont donc pas nocifs. Celui naturellement contenu dans les fruits ou dans le lait n'est pas nocif selon les études réalisées jusque-là.
𝐋𝐞 𝐬𝐮𝐜𝐫𝐞, 𝐪𝐮𝐞𝐥𝐬 𝐝𝐚𝐧𝐠𝐞𝐫𝐬 ?
Le sucre est à l'origine de nombreuses maladies. Diabète, obésité, cirrhose, risques d'accidents cardio-vasculaires. Foie, pancréas, cerveau, cœur, les principaux organes du corps humain sont menacés par ces excès.
Le sucre a un apport élevé en calories, ce qui cause un surpoids. Il peut aussi devenir une véritable addiction. Il est donc essentiel d'en limiter la consommation ainsi que de pratiquer une activité physique pour utiliser le sucre consommé.

𝐐𝐮𝐞𝐥𝐬 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐬 𝐞́𝐯𝐢𝐭𝐞𝐫 ?
Le sucre joue un rôle d'exhausteur de goût dans de nombreux aliments. Il permet d'avoir des produits moins gras, mais le sucre a sur le long terme des effets au moins aussi néfastes. La quasi-totalité des produits transformés se retrouve sur le banc des accusés.
Les sodas, les confiseries, les gâteaux, ne se cachent même pas et sont clairement les ennemis numéros 1 de la lutte contre le sucre.

14/06/2021

𝐒𝐌𝐎𝐎𝐓𝐇𝐈𝐄 𝐉𝐀𝐔𝐍𝐄
Les smoothies, ce sont ces délicieux mélanges de jus de fruits et d'aliments en tout genre que l'on adore déguster tout au long de l'année.

𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞́𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬 :
1 petite carotte ou 25 gr
1 bande de papaye fine ou 20 gr
1 orange entière (si vous préférez, 1 pour le jus)
1 bande de pain d'épice fine
50 ml d'eau ou plus, 100 ml maximum
Glace à l'aise

𝐌𝐨𝐝𝐞 𝐝𝐞 𝐩𝐫𝐞́𝐩𝐚𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 :
Dans le cas où il s'agit d'une personne autre que votre goût, n'arrêtez pas de prendre les graines et l'écorce de carotte. Avec les mains les parties blanches, au plus que je gâte et les graines si elles sont tressées, tout prend environ deux minutes, à côté du pain d'épice bien haché et bato, j'ajoute de l'eau petit à petit, jusqu'à ce qu'elle reste dans la consistance que j'aime . Si vous préférez, vous pouvez remplacer l'eau par du jus d'orange et c'est prêt

11/06/2021

𝐀𝐕𝐄𝐂 𝐎𝐔 𝐒𝐀𝐍𝐒 𝐏𝐈𝐌𝐄𝐍𝐓 ?
𝐀𝐕𝐄𝐂 𝐎𝐔 𝐒𝐀𝐍𝐒 𝐀𝐋𝐂𝐎𝐎𝐋?

07/06/2021

03/06/2021

𝐏𝐨𝐮𝐫𝐪𝐮𝐨𝐢 𝐥𝐞𝐬 𝐜𝐞́𝐫𝐞́𝐚𝐥𝐞𝐬 𝐬𝐨𝐧𝐭-𝐞𝐥𝐥𝐞𝐬 𝐢𝐧𝐝𝐢𝐬𝐩𝐞𝐧𝐬𝐚𝐛𝐥𝐞𝐬 𝐚̀ 𝐧𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 ?

Une céréale est une plante cultivée principalement pour ses graines, utilisés en alimentation humaine et animale, souvent sous forme de farine raffinée, mais aussi en grains entiers. Les principales céréales sont le maïs, le blé, le riz, les mils , l'orge, et l'avoine.
Elles se déclinent en pâtes, en farines ou en laits végétaux, les céréales sont partout dans notre alimentation. Et tant mieux : sources de nutriments, notamment glucides et minéraux, les céréales ont tant à offrir, au petit-déjeuner ou toute la journée.
Les céréales font partie intégrante d’une alimentation saine et équilibrée. Très riches en fibres elles apportent à la fois 𝐝𝐞𝐬 𝐯𝐢𝐭𝐚𝐦𝐢𝐧𝐞𝐬 (𝐁 𝐞𝐭 𝐄), 𝐝𝐞𝐬 𝐦𝐢𝐧𝐞́𝐫𝐚𝐮𝐱 (𝐟𝐞𝐫, 𝐦𝐚𝐠𝐧𝐞́𝐬𝐢𝐮𝐦, 𝐳𝐢𝐧𝐜, 𝐩𝐨𝐭𝐚𝐬𝐬𝐢𝐮𝐦, 𝐬𝐞́𝐥𝐞́𝐧𝐢𝐮𝐦) mais aussi 𝐝𝐞𝐬 𝐚𝐜𝐢𝐝𝐞𝐬 𝐠𝐫𝐚𝐬 𝐞𝐬𝐬𝐞𝐧𝐭𝐢𝐞𝐥𝐬. Les Céréales complètes sont des 𝐩𝐫𝐨𝐭𝐞́𝐢𝐧𝐞𝐬 𝐯𝐞́𝐠𝐞́𝐭𝐚𝐥𝐞𝐬, qui sont indispensables au bon fonctionnement de nos cellules vivantes.

Les Céréales sont des féculents : Les céréales ont donc un apport énergétique intéressant pour le corps, leurs sucres lents étant assimilés lentement par l’organisme. Les féculents étant notre principale source d’énergie, ils doivent composer un quart de notre alimentation quotidienne. Les céréales sont un excellent moyen de combler ce besoin en féculents, tout en prodiguant d’autres apports en nutriments.

02/06/2021

Quels sont les principaux ingrédients selon vous pour un bon plat de Kondre - viande de bœuf ?

01/06/2021

Que le pain chocolat est comment ? Dégoûtant ? Le classique des pains chargés.

01/06/2021

𝐋𝐞 𝐬𝐚𝐯𝐢𝐞𝐳-𝐯𝐨𝐮𝐬 ?
Le chocolat provient des graines d’un arbre tropical, le cacaoyer.
Aliment très apprécié dans le monde entier, le chocolat est utilisé dans la fabrication de confiseries, desserts et boissons.

𝐅𝐚𝐛𝐫𝐢𝐜𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐝𝐮 𝐜𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭
Le chocolat provient des graines du cacaoyer, un arbre qui pousse dans les zones chaudes d’Amérique, d’Afrique et d’Asie. Les graines se forment dans de gros fruits de forme ovale, les cabosses. Lorsque les fruits sont mûrs, les graines en sont extraites. Elles sont mises à fermenter pendant plusieurs jours avant d’être séchées au soleil ou dans un four. Les graines, une fois sèches, s’appellent fèves de cacao. Elles sont alors envoyées à des chocolateries, qui sont des usines de transformation.
Les fèves y sont torréfiées (grillées) dans des fours géants pour faire ressortir leur arôme. Des machines retirent leur peau dure, puis les broient...

31/05/2021

𝐉𝐄 𝐒𝐔𝐈𝐒 𝐂𝐄 𝐐𝐔𝐄 𝐉𝐄 𝐂𝐎𝐍𝐒𝐎𝐌𝐌𝐄 !