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Meat&Fish Talagante

Name: Meat&Fish Talagante
Address: Talagante, 9670000, CL
Telephone: +56998952369
Price range: Not Applicable

Casa
Chile
Talagante
Meat&Fish Talagante

somos un emprendimiento familiar de la zona de talagante dedicados a la venta de cortes selecciona

29/01/2021

Hablando de maravillas para tu parrilla !!! Hemos traído para ustedes el maravilloso clavo parrillero.

El clavo parrillero es un músculo ubicado cerca del cuello del animal, ideal para partir un picoteo en la parrilla. Corte delgado con buena infiltración de grasa.

Pocas unidades. Haz tus pedidos!!

Nos encontramos con stock completo

Filete
Lomo vetado
Plateada
Punta de ganso
Costeletas
Asado de tira. 3 pulgadas
Flat iron
Carpaccio
Medallones de lomo de cerdo
Chuletas de centro de cerdo

Haz tus pedidos hoy para mañana y el domingo.

28/12/2020

Comenzamos la semana agendando sus pedidos para que la mejor carne no falte en su mesa para esta cena de año nuevo!!!
En Meat&Fish Talagante encontraras los mejores cortes seleccionados de vacuno categoría v para ti
* filete
* punta de ganso
* costeletas
* flat iron
* plateada
* lomo vetado
* carpaccio
En Meat&Fish no elevamos los valores mencionados en los noticieros.
Pocas unidades

Delivery. Gratis por compras sobre los $35.000
Delivery gratis en tu primera compra
Delivery lunes martes y miércoles.
Según stock ✅

23/12/2020

Receta navideña !!!! De punta de ganso.
Si te gusto nuestra receta. No dudes en compartirla. Esa es una linda manera de agradecer

Recuerda que en Meat&Fish Talagante tenemos los mejores cortes de vacuno categoría v seleccionados especialmente 👉

Meat&Fish Talagante Al ser un emprendimiento formal te puede dar garantías sobre nuestra procedencia y calidad

Como siempre lo digo. Prefiero tener clientes que regresan. A un cliente que viene solo por 1 vez por lo mismo. Somos muy cuidadosos en nuestras selecciones

Aca va la receta

Esta es una deliciosa Receta de Punta de Ganso al Horno, muy fácil de elaborar y con un excelente resultado final.
INGREDIENTES
1.80Kg de Punta de ganso (1800g) obvio que de
1 Kg de Papas Duquesas
3 Cucharadas de Aceite (para la carne)

MODO DE PREPARACIÓN
Punta de ganso al horno
Para preparar esta Receta de Punta de Ganso al Horno, comenzamos por colocar las tres cucharadas de aceite en una sarten adecuada y llevamos al fuego dejando pre-calentar sin que llegue a humear.
cuando ya el aceite este caliente, colocamos la carne por el lado de la grasa y dejamos freír por alrededor de ocho a diez minutos a fuego medio-alto hasta que el lado de la grasa se dore.
Ahora damos vuelta la carne y sellamos por el lado contrario por alrededor de cuatro minutos, añadiendo la sal y la pimienta a gusto.
Retiramos la carne de la sarten y la colocamos en una lata o fuente para hornos cuidando de que el lado de la grasa quede hacia arriba.
Llevamos la carne al horno pre-calentado a temperatura media alta y dejamos hornear por alrededor de veinticinco o treinta minutos hasta lograr el punto deseado de cocción.
En ese momento retiramos la preparación del horno y la dejamos reposar a temperatura ambiente por unos minutos.
Mientras la carne reposa,
Finalmente cortamos la carne y servimos con su jugo junto a las papas duquesas. O lo que ustedes prefieran
Acompañamos la preparación con una ensalada verde.
Nuestra Receta de Punta de Ganso al Horno de Meat&Fish esta lista para degustar.

20/12/2020

Alerta de receta navideña o año nuevo !!!
En Meat&Fish
Encuentras el mejor filete al mismo precio de siempre
SI LE GUSTO. COMPARTA. ESA ES UNA LINDA MANERA DE AGRADECER!!!!

Pocas unidades haz tus pedidos con anticipación.

FILETE MIGNON EN SALSA DE VINO Y CHAMPIÑONES

Ingredientes

4 cucharadas de mantequilla sin sal

2 cucharadas de aceite de oliva

300 gr de champiñones Paris en rodajas gruesas

1 cebolla pequeña picada en cubitos

4 dientes de ajo picados

1 cucharadita de tomillo seco

4 medallones de filete medianos

½ taza de Merlot

1½ tazas de caldo de vacuno

½ taza de crema espesa

Sal y pimienta a gusto

Poner un sartén de fondo grueso a calentar a fuego medio-alto y derretir en ella 2 cucharadas de mantequilla y 1 de aceite de oliva. Agregar los champiñones y cocinar 5 minutos hasta que estén blandos.

Agregar el ajo, ¼ cucharadita de sal, ¼ cucharadita de pimienta y el tomillo. Cocinar otros dos minutos, revolviendo constantemente. Reservar y limpiar el sartén con una toalla absorbente húmeda.

Secar los medallones con una toalla de papel y sazonar con sal y pimienta. Poner la misma olla a fuego medio-alto y agregar 2 cucharadas de mantequilla y 1 de aceite. Cuando la mantequilla esté caliente y ya no eche espuma, agregar los medallones y saltear, girando con pinzas cada 3-5 minutos. Sacar del sartén y reservar.

Poner en el sartén ½ taza de Merlot y llevar a ebullición. Reducir a la mitad (unos 3 minutos), revolviendo el fondo del sartén con una espátula. Agregar el caldo y hervir unos 5 minutos. Agregar la crema y hervir hasta que espese un poco la salsa, unos 2 minutos.

Devolver los champiñones y la carne al sartén y calentar por 1 o 2 minutos Rectificar la sazón y servir.

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20/12/2020

Una entrañita de nuestros clientes !!! Es tan rico cuando tus clientes te dicen lo bueno que son los cortes que vendemos
Recuerda en Meat&Fish tenemos los mejores cortes seleccionados de vacuno categoría v
Haz tus pedidos. Hoy. Domingo se trabaja !!!

18/12/2020

ALERTA DE RECETA NAVIDEÑA !!!

Recuerda que en Meat&Fish tenemos las mejores carnes para preparar esta Navidad y año nuevo

Este año no se que ha pasado pero esta escaso el stock. Asi que asegúrese con anticipación

Hoy te entregamos. Una nueva idea para tu cena de fin de año

Ingredientes
6 Medallones de filete de vacuno obvio que de
3 Cucharadas de aceite de oliva
¼ Taza de vino tinto
2 Cucharadas de romero cortados finamente
Sal y pimienta recién molida

Juntar el aceite de oliva, el vino, el romero y la pimienta recién molida. Adobe los filetes con esta mezcla y deje reposar durante 20 min.
Luego selle (dorara) en un sartén por ambos lados, y después termine de cocinar en el horno a 180° C durante 15 minutos aproximadamente.

17/12/2020

alerta de receta Meat&Fish
Filete navideño

INGREDIENTES

1kg de filete de vacuno Meat&Fish

100gr de queso mozzarella rallado

¼ taza de crema de leche

2 dientes de ajo picados fino

100gr de jamón serrano laminado fino

2 cdas de Condimento para Carne Gourmet

3 cdas de aceite de oliva

100gr de mantequilla derretida

250ml de caldo de carne

150ml de vino tinto

1 cdta de maicena disuelta en agua

Pimienta Negra Molida

Sal a gusto

PREPARACIÓN

Con un cuchillo afilado, hacer un corte al centro y a lo largo del filete sin llegar a los extremos. Reservar.

Preparar el relleno. En un bowl colocar el queso mozzarella, la crema y el ajo. Sazonar a gusto con Pimienta Negra Molida y sal. Mezclar bien.

Cubrir la cavidad del filete con las láminas de jamón serrano y rellenar con la mezcla de queso mozzarella. Cerrar, amarrar firme la carne con una pitilla y reservar.

Condimentar el filete completamente con el Condimento para Carne

Calentar un sartén grande y grueso a fuego medio. Una vez caliente agregar el aceite de oliva. Añadir el filete y sellar hasta dorar por todos lados. Retirar del fuego y dejar enfriar.

Precalentar el horno a temperatura alta (220ºC). En una fuente para horno colocar el filete con el corte hacia arriba y pincelar con la mantequilla. Verter el caldo y el vino a la fuente; hornear 20-30 minutos o hasta obtener el grado de cocción de la carne deseado. Retirar del horno y dejar reposar durante 10 minutos antes de cortar.

En una olla pequeña colocar el líquido de la cocción de la carne y calentar a fuego medio. Agregar la maicena disuelta y cocinar, revolviendo, hasta espesar. Retirar del fuego y reservar sin dejar enfriar.

Cortar la carne en tajadas delgadas, distribuir en platos individuales y servir con la salsa reservada

17/12/2020

Punta de ganso. Quien dijo yo ???
Recuerde estamos en fase 2. Pero Meat&Fish cuenta con autorización
Programa tus pedidos. Con 24 hr de anticipación no te quedes sin disfrutar uno de nuestros cortes seleccionados

&fish

14/12/2020

Que rico es ese sonido !!! Nada mejor. Que una punta de ganso a la parrilla.
Te esperamos en Meat&Fish Talagante.
Tenemos todo lo necesario para armar una buena parrilla 😉

En Meat&Fish Talagante encontraras
Punta de ganso
Filete
Lomo vetado
Plateada
Costeletas
Asado de tira de 3''
Asado de tira laminado
Flat iron
Carpaccio de vacuno

Programa tus pedidos con anticipación

14/11/2020

Quieres hacer un asado y no quieres salir a comprar.? Nosotros te llevamos los mejores cortes seleccionados a tu casa
Hoy tenemos entrega en camino loreto, camino el castillo, camino oliveto, camino carampangue, isla de maipo,talagante
No te quedes con las ganas

En Meat&Fish Talagante encuentras lo mejor para ti

Punta de ganso
Filete
Lomo vetado
Plateada
Costeletas
Entraña
Longanizas angus
Longanizas tradicional
Huevos super extra color
Arandanos
Flat iron

13/11/2020

Estas seguro que te quieres perder estooooo !!!
La punta de ganso fue todo un éxito
Nos quedan muy pocas unidades
Haga sus reservas para este fds

La punta de ganso es un corte de moda, pero una moda llena de sabor y calidad

Valor kg $13.500

En Meat&Fish Talagante nos dedicamos a elegir personalmente las mejores carnes de variados frigorificos
De nuestro país y del exterior
Para garantizar la calidad y el sabor.

Recuerda que somos un emprendimiento formal que te da garantias de la procedencia y todo lo necesario para que compres tranquilo y no po gas en riesgo tu salud 😉

Delivery gratuito por compras sobre $35.000
Delivery gratuito en tu primera compra

Delivery. En toda la zona

Estamos para ti.

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