Patagonia's Beef

12/06/2024

12/06/2024

04/09/2023

Pero que oferta mas buena!!!

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31/08/2023

Julius con un antojito de jueves en Magallanes

31/08/2023

Julius se rajó con este almuerzo

Julius me dijo, “no quieres almorzar unos cortes de abastero con un steak de lomo?
Obvio que si, le respondí y me sirvió esto.
Julius es un Beef Master 👍

30/08/2023

A Julius le dio hambre

Julius no aguantó más, luego de ver el video de como preparar el "asado carnicero" y las sugerencias de como preparar el "abastero".
Lo mejor es probar, g***r y degustar, se dijo y prendió su plancha de hierro fundido.
Y parece que Julius la pasó super bien y el abastero le quedó para chuparse los bigotes.

A todo esto, el sabado 02 de septiembre, de 10:30 a 12:30 hrs estará Julius haciendo una degustacion de cortes a la parrilla en "La Guarida".
En una de esas te animas y pasas a probar un trocito de abastero, asado carnicero otapa barriga.

Y ahora, que esperas para preparar tu asado a la parrilla con cortes alternativos y asequibles para el bolsillo?

29/08/2023

Another good idea

29/08/2023

Otro corte asequible para Fiestas Patrias
ASADO CARNICERO A LA PARRILLA

El asado carnicero es un corte de vacuno obtenido de la cara interna de hueso paleta.
Es un corte que requiere un poco de dedicación del parrillero para que quede sabroso. Este corte es una excelente alternativa a otros cortes “nobles” y sobre demandados.
Con este corte el Presupuesto para Fiestas Patrias será hará más llevadero.
Atrévete a preparar este corte.

Va un video inspirador para que tú también pruebes lo fácil que es preparar este corte

Si quieres recibir ofertas de cortes asequibles en Punta Arenas escríbenos a [email protected]

27/08/2023

Porotos con riendas

Me levanté esta mañana, miré por la ventana y me dieron ganas de comer "Porotos con Riendas".
Para mis amigos nacidos y criados en otros países, los "Porotos con riendas" es un plato muy popular en Chile y suele comerse en los días de invierno. Osea en días como hoy.
Consiste en un rico guiso hecho a base de porotos cocidos, los cuales son acompañados con tallarines, longaniza y una salsa de cebolla y tomate. Sin dudas, este rico plato es sabroso, económico y nutritivo.
¿Cómo se prepara?

Ingredientes de Porotos con Riendas:

500 gramos de porotos
500 gramos de zapallo, pelado y trozado
2 dientes de ajo, picados finos
2 cucharadas de aceite o manteca de cerdo
2 cucharaditas de ají de color
2 cubos de caldo de carne
1/2 de cebolla, picada fina
1/2 pimentón rojo picado fino
1/4 paquete de tallarines
Orégano, comino y sal, para sazonar
Cilantro
1 longaniza

¿Y luego que....?

En una olla grande ponemos los porotos y los cubrimos con agua por 24 horas, pasado ese tiempo, filtramos el agua, enjuagamos y reservamos.
En una olla a presión ponemos a cocinar los porotos cubiertos de agua junto con los cubos de caldo de carne, el zapallo y sal al gusto por unos 35 a 40 minutos. Tambien pueden usar una olla normal, lo cual requiere cocinar primeros los porotos por mas de una hora para luego y agregando los demas ingredientes hasta que estén bien cocidos.
Calentamos el aceite a fuego medio, sofreímos la cebolla y el ajo por unos 5 minutos, agregamos el pimentón picado, la zanahoria rallada, el ají de color, orégano y comino a gusto.
Revolvemos por unos minutos para que los sabores y aromas se integren. Luego, incorporamos los porotos recién cocidos, el sofrito y los tallarines cortados por la mitad.

¿Les dió hambre? A mi sí. Me voy a cocinar para disfruta de este típico plato chileno con mis amigos de otros países.
¿Ahhh y con que vino lo acompaño? Yo prefiero un vino blanco.

Buen provecho