Deliz

Name: Deliz
Address: Parcela la Higuera S/N sector San Jóse, Algarrobo, CL
Telephone: +56961942253

Iniciamos este emprendimiento en 2004 en forma artesanal y desde entonces hemos estado creciendo y p

22/05/2026

Huevitos de Codorniz Mediterráneos 🥚✨
(Perfectos para picoteo, reuniones o un snack elegante y rápido)

¿Quieres sorprender con algo simple pero delicioso? Estos huevitos de codorniz estilo mediterráneo son frescos, sabrosos y muy fáciles de preparar. 🌿🍅

Ingredientes:

12 huevos de codorniz
12 aceitunas verdes o negras
12 cubos pequeños de queso mantecoso o mozzarella
12 tomates cherry
Hojas de albahaca fresca
1 cda. de aceite de oliva
Orégano y sal a gusto
Palitos pequeños para brocheta

Preparación:

Hierve los huevos de codorniz por 4 minutos hasta que queden firmes.
Pásalos por agua fría, pélalos y resérvalos.

Lava los tomates cherry y las hojas de albahaca.

Arma las brochetas alternando: tomate cherry, hoja de albahaca doblada, cubo de queso, aceituna y termina con el huevito de codorniz.

Rocía con un hilo de aceite de oliva, una pizca de orégano y sal.

✨ Tip: También puedes agregar jamón serrano o unas gotas de pesto para darles un toque más gourmet.

Para más detalles de la recetas y productos, visítanos en:
https://deliz.cl

29/04/2026

Huevitos de Codorniz Rellenos (Aperitivo cremoso y elegante) 🥚✨

¿Buscas un picoteo fácil, rico y que se vea gourmet? Estos huevitos de codorniz rellenos son perfectos para compartir, servir en reuniones o lucirte con algo distinto en pocos minutos. 😋

Ingredientes:

24 huevos de codorniz
2 cdas. de mayonesa
1 cdta. de mostaza
1 cdta. de jugo de limón
Sal y pimienta al gusto
Paprika, ciboulette o perejil para decorar

Preparación:

Hierve los huevos de codorniz durante 4 minutos hasta que queden firmes.
Pásalos por agua fría, pélalos con cuidado y córtalos por la mitad.
Retira las yemas y mézclalas con mayonesa, mostaza, jugo de limón, sal y pimienta.
Rellena las mitades con la mezcla usando una cucharita o manga pastelera.
Decora con paprika, ciboulette o perejil picado.

💡 Tip: Para un toque más especial, agrega un poquito de palta molida o queso crema a la mezcla. Quedan suaves, cremosos y deliciosos.

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01/04/2026

Brochetas de Codorniz Express (El picoteo estrella) 🍢

¿Invitados sorpresa o antojo de algo rico? Estas brochetas son la solución perfecta, elegantes y nutritivas. ✨

Ingredientes:
12 huevos de codorniz
12 tomates cherry
12 hojas de albahaca fresca
1 cda. de aceite de oliva
Sal y orégano al gusto
Palitos para brocheta (pequeños)

Preparación:
Hierve los huevos por 4 minutos para que queden firmes.
Pásalos por agua fría, pélalos y resérvalos.
Lava los tomates cherry y las hojas de albahaca.

Arma la brocheta: inserta primero un tomate, luego una hoja de albahaca doblada y termina con el huevo de codorniz.

Rocía con un hilo de aceite de oliva, una pizca de sal y orégano.

💡 Tip: Puedes agregar un cubo de queso mantecoso o jamón serrano para un toque extra de sabor.

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19/02/2026

🥚✨ Huevos de Codorniz al Ajillo (listos en 10 minutos)

¿Picoteo rápido y sabroso? Esta receta es simple y queda increíble 🔥

Ingredientes:

-12 huevos de codorniz
-2 dientes de ajo picados
-2 cdas. aceite de oliva
-Sal y pimienta
-Perejil picado (opcional)

Preparación:
1️⃣ Hierve los huevos por 4 minutos.
2️⃣ Enfría en agua fría y pélalos con cuidado.
3️⃣ Saltea el ajo en aceite hasta que esté dorado.
4️⃣ Agrega los huevos y saltéalos 2–3 minutos.
5️⃣ Salpimienta y termina con perejil.

🔥 Perfectos como picoteo, para ensaladas o sobre una tostada crujiente.

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01/02/2026

🥔🥚 Nidos de papa con huevos de codorniz

Una idea fácil y distinta para picoteos o entradas ✨

Ingredientes:
Papas ralladas
Huevos de codorniz
Sal y pimienta
Palta, yogurt natural y limón

Preparación:
1️⃣ Hierve los huevos de codorniz 4 min, enfría y pela.
2️⃣ Ralla y seca bien las papas, salpimenta y forma nidos.
3️⃣ Hornea a 200 °C por 20 min (o airfryer 190 °C, 15 min) hasta dorar.
4️⃣ Muele palta + yogurt + limón.
5️⃣ Sirve cada nido con crema de palta y un huevo encima.

🔥 Tip: agrega merkén o tocino crocante para subir el nivel.

24/12/2025

Sentimos un enorme aprecio por todos ustedes, y por eso queremos desearles los mejores deseos para esta navidad! 🎄👌🐣 de parte de nuestra familia Deliz!!

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29/10/2025

Huevitos monstruosos: el picoteo más entretenido de Halloween 🎃🧟‍♀️🐣🧟‍♂️💖

Ingredientes (para unas 10 porciones):

10 huevitos de codorniz
½ marraqueta o pan baguette cortado en rodajas
10 láminas de queso (puede ser mantecoso o gouda)
5 láminas de jamón crudo o serrano, cortadas por la mitad
2 cucharadas de aceite de oliva
Pimienta a gusto
Perejil picado (opcional)

Toque Halloween: 1 cucharada de puré de zapallo o unas gotas de colorante naranjo (puedes usar betarraga si quieres tonos rojos “de terror”)

Aceitunas negras para decorar “ojos monstruosos”

Preparación
Corta el pan en rodajas y tuéstalas un poco en horno o sartén hasta que estén crujientes.

Coloca sobre cada rodaja una lámina de queso y media de jamón.

Cocina los huevitos de codorniz en agua hirviendo durante unos 4 minutos. Sácalos y pásalos por agua fría para pelarlos más fácil.

Pela los huevitos y córtalos por la mitad. Saca las yemas y mézclalas con el puré de zapallo o con unas gotitas de colorante para lograr un tono anaranjado. Agrega un poco de pimienta.

Rellena las mitades con esa mezcla. Si tienes manga pastelera o una bolsita con un pequeño corte en la punta, quedará más bonito.

Decora cada huevo con una rodajita de aceituna negra para simular un ojo.

Pon los huevitos rellenos sobre las rodajas con jamón y queso, rocía con un poco de aceite de oliva y perejil.

¡Listo! Sirve como picoteo o aperitivo para la noche de Halloween.

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01/09/2025

🥢 Brochetas exprés de huevos de codorniz, cherry y jamón serrano
Ingredientes (para 4 brochetas):

• 8 huevos de codorniz cocidos
• 4 tomates cherry
• 4 tiras de jamón serrano
• Palillos de brocheta

Pasos:
1. Cocina los huevos de codorniz por 4 minutos, enfría y pela.
2. Corta los tomates cherry por la mitad.
3. En cada brocheta, alterna: huevo, tomate, jamón enrollado.
4. Rocía con aceite de oliva y una pizca de sal en escamas.
Listo en 10 minutos. Ideal para picoteo elegante.

✨ ¡Mini tamaño, máximo sabor!

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01/08/2025

🥑 Tostadas con palta y huevos de codorniz 🐣
Ingredientes (para 2 personas):

2 rebanadas de pan (idealmente integral o de masa madre)

1 palta madura

6 huevos de codorniz

Sal y pimienta a gusto

Un chorrito de limón (opcional)

Aceite de oliva

Merkén, ají en polvo o ciboulette picado (opcional para decorar)

Preparación:

Tostar el pan:
Tuesta las rebanadas de pan hasta que estén doradas y crujientes.

Preparar la palta:
Pela y machaca la palta en un bowl. Agrega sal, pimienta y un chorrito de limón si lo deseas.

Freír los huevos de codorniz:
Rompe los huevos de codorniz cuidadosamente (puedes usar un cuchillo pequeño para hacer una incisión en la cáscara).
Fríelos en un sartén con unas gotas de aceite de oliva por 1 a 2 minutos, hasta que la clara esté cocida y la yema aún blanda.

Montar la tostada:
Unta la palta sobre las tostadas calientes, coloca 2 o 3 huevos de codorniz sobre cada una.

Decoración (opcional):
Agrega un toque de merkén, ají en polvo o ciboulette picado para dar color y sabor extra.

¡Y listo! Una opción nutritiva, elegante y fácil para el desayuno o brunch.

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01/06/2025

Canapés de huevo, champiñón y queso cremoso 🐣💖👌🤩

Ingredientes:

4 rebanadas de pan de molde sin corteza
8 huevos de codorniz
champiñones laminados
queso cremoso
albahaca (hojas)
aceite de oliva
sal
pimienta

Preparación:
Con un cortapastas redondo (o algún vaso estrecho de tubo que tengas en casa, colocado al revés) corta círculos de pan de molde. De cada rebanada puedes sacar un par de ellos, de unos 6 cm de diámetro. Tuéstalos ligeramente por ambas caras-
Cocina con un poco de aceite las láminas de champiñones, con un poquito de sal y pimienta.. Cuando estén hechas, reserva. Cocina a la plancha los huevitos de codorniz. Que la clara quede hecha, pero la yema no se cocine en exceso. La idea es que esté líquida por dentro. Sobre cada círculo de pan dispón un par de hojitas de albahaca, una capa generosa de queso cremoso, una o dos láminas de champiñón y corona con el huevo de codorniz. Sal y pimenta al gusto por encima, puedes añadir también alguna hierba aromática seca de tu gusto (orégano, etc).

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01/05/2025

El mejor aperitivo con huevos de codorniz 🤩🐣

Los huevos de codorniz destacan porque son más pequeños que los de gallina y porque poseen una yema con un color más vivo. Son una verdadera exquisitez con un alto contenido en proteínas. Pese a ser de un tamaño inferior a los de gallina, su aporte energético es superior a estos.

La gastronomía chilena tiene en alta estima a los huevos de codorniz y su elaboración es similar a los de gallina. Se pueden servir fritos, cocidos o mochados. Se pueden conseguir durante todo el año, pero es el periodo entre mayo y julio cuándo se produce la puesta.

Ingredientes:

Huevos de codorniz
Tomates
Palta
Oregano
Sal
Aceite de Oliva
Pan marraqueta tostado

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