Procope Bean-to-Bar

11/08/2025

✨ On les a tellement attendues… et elles sont enfin chez Procope ! ✨

🌱 Fèves de cacao directement des îles Salomon — un goût rare, intense et authentique.

🍫 60%, 70%, 80%… et même 90% de pur bonheur chocolaté vous attendent dès maintenant.
Venez les découvrir, les sentir, les goûter… chez , c’est la passion du cacao dans toute sa splendeur.
Disponible dès aujourd’hui!

📍 5 rue de la Corraterie, Genève !

😉 édition limitée

21/06/2025

🍫 Le Chocolat : Un Plaisir qui Fait du Bien ! 💖

Saviez-vous que le chocolat noir (au moins 70 % de cacao) peut être bon pour votre santé ? Voici 5 raisons de ne plus culpabiliser (en modération bien sûr !) :

1️⃣ Antioxydant puissant : Il combat le stress oxydatif grâce aux flavonoïdes.
2️⃣ Cœur en santé : Il améliore la circulation et réduit le risque de maladies cardiovasculaires.
3️⃣ Humeur boostée : Il stimule naturellement la sérotonine, l’hormone du bonheur !
4️⃣ Cerveau en alerte : Il favorise la mémoire et la concentration.
5️⃣ Peau protégée : Il améliore l’hydratation et la résistance au soleil.

✨ Conseil : Optez pour du chocolat noir de qualité et savourez-le avec modération.

👉 Et vous, êtes-vous ou ?

01/05/2025

01/04/2025

🐰🍫 Pourquoi le apporte-t-il des œufs en chocolat ? 🍫🥚

Quand le arrive et que l’air se remplit du doux parfum du chocolat, on sait que Pâques approche ! Mais pourquoi les œufs en chocolat et les lapins sont-ils les symboles incontournables de cette fête ? Plongeons dans l’histoire ! 🤓✨

💡 Des traditions anciennes
Depuis des siècles, l’œuf symbolise la et le renouveau. Dans de nombreuses civilisations, il était offert lors des fêtes du printemps. Dans la tradition chrétienne, il représente la résurrection.

🍫De l’œuf de poule à l’œuf en chocolat
Au Moyen Âge, on décorait les œufs pour Pâques, mais au XIXᵉ siècle, les chocolatiers européens ont créé les premiers œufs en chocolat ! D’abord solides, ils sont vite devenus fins et délicats, parfois remplis de surprises, et sont aujourd’hui un incontournable des fêtes de Pâques. 🎁

🐰 Et le lapin dans tout ça ?
Le vient d’une légende germanique où il apportait des œufs aux enfants pour symboliser la fertilité et le printemps. Avec le temps, cette tradition s’est répandue en Europe et en Amérique… et les mâtres chocolatiers l’ont transformée en une gourmandise incontournable !

✨ Aujourd’hui, c’est bien plus qu’une tradition, c’est une vraie célébration chocolatée !
Chez PROCOPE, nous créons des trésors de Pâques en pur chocolat bean-to-bar 💖 :

Et vous, êtes-vous prêts pour la chasse aux œufs ? 🍬🚀

06/03/2025

🐰 Le Lapin de Procope est déjà disponible en 3 formats, en magasin 📍2 rue de la Confédération, Genève et en ligne ! 🍫

Ne manquez pas cette gourmandise parfaite pour célébrer Pâques!

26/02/2025

✨ À déguster dès maintenant chez PROCOPE – PERU : GRAN PALO BLANCO ✨

Nous travaillons actuellement dans notre laboratoire sur un chocolat d’exception à partir du cacao péruvien Gran Palo Blanco – et il est prêt à être goûté !

Ce cacao unique provient de la vallée de Chulucanas, dans la région la plus chaude du Pérou – Piura. Contrairement aux autres variétés, le Gran Palo Blanco s’épanouit sous ce climat tropical sec. Son nom vient du village de Palo Blanco, où les fèves indigènes, particulièrement riches en fèves blanches, sont récoltées à la main – offrant au chocolat une texture soyeuse et des arômes subtils.

Un profil aromatique raffiné :
✔️ Des notes crémeuses de noix de cajou
✔️ La fraîcheur du zeste de citron vert
✔️ Des touches de fruits tropicaux
✔️ Une délicate nuance de thé vert et de fleur de jasmin

Issu d’un système d’agroforesterie durable, ce cacao est cultivé sans pesticides, dans le respect de la biodiversité. La fermentation dure 5 à 6 jours dans des caisses en bois, suivie d’un séchage naturel au soleil.

Envie d’un voyage au cœur du Pérou ? Passez chez PROCOPE et laissez-vous surprendre par ce chocolat aux saveurs incomparables.

📍5 Rue de la Corraterie, Genève
📍2 rue de la Confédération, Genève

14/02/2025

Créez, partagez, savourez… et surtout, aimez. ❤️

30/01/2025

❤️ Un cadeau qui fond le cœur ! ❤️

Surprenez votre moitié avec notre magnifique boîte en chocolat en forme de cœur, garnie de délicieux bonbons.
Une douceur irrésistible pour une Saint-Valentin gourmande et inoubliable ! 🍫✨

📍2 rue de la Confédération, Genève

28/01/2025

Réchauffez vos cœurs cet hiver avec une au Bean-to-Bar chez Maison Desplanches ❤️

📍 Café Maison Desplanches
 2 rue de la Confédération, Genève

23/01/2025

✨ Notre tablette primée Grand Cru 70% Colombie Sobacha Torréfié est de retour ! ✨
Disponible à Café Maison Desplanches, 📍 2 rue de la Confédération, Genève.

➡️Originaire du Japon, le Sobacha est une infusion traditionnelle de graines de sarrasin grillées. En japonais, « soba » signifie « sarrasin » et « cha » désigne le thé, bien qu’il ne s’agisse pas d’un thé. C’est une boisson délicate, riche en saveurs et pleine de bienfaits pour le corps.

💡 Pourquoi le Sobacha est si unique ?

Antioxydant et anti-inflammatoire : il aide à préserver la jeunesse des cellules.
Détoxifiant et drainant : il favorise l’élimination des toxines.
Riche en vitamines et minéraux : un véritable boost pour le corps !
Sans caféine ni théine : idéal à tout moment de la journée.
Cette boisson, consommée au Japon depuis des siècles, est aujourd’hui une source d’inspiration pour nos créations chocolatières. Dans notre tablette Grand Cru 70% Colombie, le Sobacha torréfié apporte une touche croquante et subtilement grillée qui sublime l’intensité du chocolat. 🍫

🌟 Venez la découvrir !

21/01/2025

Le bisou parfait 💋

📍 Café Maison Desplanches
2 rue de la Confédération, Genève

📍 Globus GENÈVE GRAND MAGASIN 
Rue du Rhône 48