16/09/2021
En exclusivité chez Léman truffes, arrivage ce jour de la truffe de Hongrie : la honey truffle !
Leur particularité : ces truffes sont récoltées sous les acacias le long du Danube, en Hongrie, où le sol est sablonneux et légèrement alcalin. Leur couleur n'est pas sans rappeller celle de la truffe blanche d'Alba.
Nez de champignons et en bouche, subtil parfum de réglisse avec une légère touche sucrée... Elles sont idéales sur des desserts 😋
Vous pouvez la découvrir chez nos partenaires : Au le restaurant gastronomique du à Genève, où elles sont mises en valeur par le chef talentueux ainsi qu'à Veyrier où excelle Patrick Laporte avec son menu tout champignons.
Belle découverte à vous !