Restauration & commerces EPFL

23/05/2024

Vivapoly, c'est aujourd'hui de 17h à 23h59 ! Rendez-vous sous les voûtes du Rolex Learning Center. Plus d'infos vivapoly.epfl.ch

10/01/2024

Sauve nos buffets ! La nouveauté de la rentrée !

04/12/2023

Too Good To Go est disponible sur le Campus EPFL ! 162 paniers sauvés en novembre ! Plus d'infos https://www.epfl.ch/.../anti-gaspillage/too-good-to-go/

30/11/2023

📰 R***E PRESSE: merci 24 heures et Alain Détraz de vous être intéressés à nos actions depuis 4 ans à l'EPFL afin de proposer une restauration plus saine et plus durable 🙏🏻🤗🌏

La composition des assiettes du campus a changé en trois ans. Dernière nouveauté: les «Localomates» incarnent le virage vert de la haute école.

08/11/2023

//Save the date: Food Cafés//

📆 Mardi 14 novembre, de 17h00 - 18h30
📍Salle BC 01
💡MegaBites, un projet unique au monde pour réduire l’empreinte carbone de nos assiettes
En présence de Robert West (Data Science Lab), Vincent Moreau (Date Science Lab) et Bruno Rossignol (RESCO)

😋 Table ronde participative suivie d’un apéritif dinatoire préparé par la cheffe Marie Robert

L’EPFL mène un projet révolutionnaire. En alliant les sciences des données, l’expertise des flux d’alimentation et l’analyse des comportements dans les sites de restauration, elle vise à réduire l’empreinte carbone de l’alimentation sur le campus de 25% à 33% d’ici deux ans.
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02/11/2023

Too Good To Go est disponible sur le Campus EPFL ! 156 paniers sauvés en octobre ! Plus d'infos https://www.epfl.ch/.../anti-gaspillage/too-good-to-go/

23/10/2023

Réouverture l'Epicure (Bâtiment BS) de 11h à 14h. En dehors de ces heures l'espace est ouvert pour étudier. Plus d'infos https://www.epfl.ch/campus/restaurants-shops-hotels/fr/restauration/self-service/lepicure/

18/10/2023

Retrouvez nos recettes en collaboration avec le Blick.ch

01. https://www.blick.ch/fr/food/recettes/confiture-de-prunes-et-combava-pour-lautomne-id18930301.html

02. https://www.blick.ch/fr/food/recettes/clafoutis-de-courgettes-id18887988.html

03. https://www.blick.ch/fr/food/recettes/rissoles-d-ete-aux-epinards-et-ricotta-id18946316.html

04. https://www.blick.ch/fr/food/recettes/salade-de-quinoa-tricolore-pour-lete-indien-id18979330.html

05. https://www.blick.ch/fr/food/recettes/salade-de-chou-fleur-aux-pommes-et-cacahuetes-id19045574.html

06. https://www.blick.ch/fr/food/recettes/veloute-de-potimarron-au-safran-id18998944.html

Aktuelle Nachrichten, News und Kommentare aus Wirtschaft, Politik, Sport, Kultur, Gesellschaft, Wissen & Lifestyle auf Blick.ch.

04/10/2023

Too Good To Go est disponible sur le Campus EPFL ! 137 paniers sauvés en septembre ! Plus d'infos https://www.epfl.ch/.../anti-gaspillage/too-good-to-go/

28/09/2023

// Restaurant Foodlab - Le Native - Interview du Chef //

🇫🇷
Remy Tranchida ( .trda_chef ), Chef au sein du restaurant Foodlab - Le Native, nous parle ici de son lien avec la stratégie de restauration durable "EPFL 20-30" et de sa motivation à offrir une cuisine 100% végétarienne

🇬🇧
Remy Tranchida ( .trda_chef ), Chef at the Foodlab - Le Native restaurant, talks about his link with the "EPFL 20-30" sustainable catering strategy and his motivation to offer 100% vegetarian cuisine.

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24/08/2023

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24/08/2023

Aujourd'hui et demain vendredi de 11h30 à 13h30 c'est BBQ au Le Klee @ Rolex Learning Center.
En savoir plus https://www.epfl.ch/.../resta.../cafeteria/le-klee-by-novae/