Nanas Backstube

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Das Backen ist meine grosse Leidenschaft,
Ich backe schon seit über 10 Jahren und habe mir so das Handwerk angeeignet.

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Zu meinem Sortiment gehören: Cheescakes, Kuchen, Cakes, Torten, Geburtstagskuchen, Geback, Kekse, Zopf und Brotwaren.

23/01/2023

Erdbeer Geburtstagstorte für meine Schwester.

Ich habe einen Biskuit Boden in 6 Teile geschnitten und jeweils mit einem selbstgemachten Erdbeerkompott und einer Mascarpone-/ Frischkäse-/ Sahnecreme gefüllt.

Das Namensschild ist aus Marzipan.

27/11/2022

Die Adventsbäckerei ist eröffnet 🎄
Leckere Haselnussmakronen aus nur drei Zutaten und ohne raffinierten Zucker.

22/04/2022

Leckere Schoko-/ Frischkäse Muffins

Rezept für 12 Stück:
Backofen auf 160° C Umluft vorheizen

- 80g flüssige Margarine
- 180g Xylit
- 1 Ei und ein Eiweiss
- 200ml Milch

-> zusammen gut verrühren

- 240g Dinkelmehl wahlweise davon 40g neutrales Protein Pulver
- 1Tl Backpulver
- 1Tl Natron
- 30g Kakaopulver stark entölt
- 1Tl gemahlene Vanille

-> miteinander vermischen und unter die flüssige Masse rühren. Am Schluss kurz auf hoher Stufe.

- 150g Frischkäse
- 1 Eigelb
- 1 Löffel yummy mummy Vanille (alternativ 1Tl gemahlene Vanille und 1El Xylit)

-> miteinander verrühren

Den Schokoteig gleichmässig auf 12 Muffin Förmchen verteilen und darauf je einen Löffel der Frischkäse Masse.
Im Ofen für 20min backen.

17/11/2021

Leckere Schokokekse mit Puderzucker und Zimt-/ Apfel Marmeladen Füllungen... Ein Traum 😍

backt

16/03/2021

Wer hat Lust auf Schokoladenmuffins?

Das Rezept findet ihr bei

06/03/2021

Ich durfte eine Geburtstagstorte für den liebe Leyan (3Jahre) machen. Gewünscht war eine zuckerfreie Biskuittorte mit Orangen Mascarponecremefüllung.

21/02/2021

Sonntag ist Muffintag 😍 heute mit leckeren Orangen Lavendel Muffins. Für das Rezept bei den Bildern nach links wischen.
Ich würde mich freuen wenn ihr mich etwas unterstützt und meinen Beitrag speichert und ein Herz da lässt❤️❤️❤️

@ Schweiz, Basel-Stadt

11/02/2021

"Faschtewaaie", das typische Basler Fasnachts Gebäck

10/02/2021

Dinkel Hefegugelhupf mit Rosinen

Hefeteig geht bei mir einfach immer und durch den Vorteig hält sich dieser einige Tage (falls er nicht sofort verputzt wird).

07/02/2021

Super easy Orangenmuffins

Ich mache meinem Mann gerne etwas kleines zum "znüni" wenn er bei der Arbeit ist. Gerade jetzt in der Zeit in der man nicht einfach mal schnell wo einkehren kann. Ich muss dazu sagen, dass mein Mann Monteur ist und den ganzen Tag unterwegs und meistens noch im freien.

Rezept:

Ofen auf 170°C vorheizen

4 Eier
100g Agavendicksaft

-> schaumig rühren

200ml Öl
200ml Orangensaft
Schale von 2 Bio Orangen

-> gut unterrühren

300g Dinkelmehl
10g Backpulver

-> vermischen und ebenfalls unterrühren

Teig in Muffinförmchen füllen und im Ofen für 20-25mim backen. Wer möchte kann noch einen Zuckerguss aus etwas Orangensaft und Puderzucker machen.

27/01/2021

Zucchini Schokomuffins

Mein Beitrag zum Welt Schokoladen Tag... Also lasst uns heute Schokolade essen und glücklich sein 😏😍

@ Basel, Switzerland

25/01/2021

Mega leckerer Karottenkuchen mit Frischkäse Kern.

Rezept bei den Bildern 😏

@ Schweiz, Basel-Stadt

Adresse

Ormalingerweg 9
Basel
4058

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Webseite

http://www.nanasbackstube.ch/

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