12/30/2023
𝐋𝐮̛𝐮 𝐧𝐠𝐚𝐲 𝐜𝐨̂𝐧𝐠 𝐭𝐡𝐮̛́𝐜 𝐧𝐮̛𝐨̛́𝐜 𝐜𝐡𝐚̂́𝐦 𝐜𝐡𝐚̉ 𝐦𝐮̛̣𝐜 "𝐛𝐚̂́𝐭 𝐛𝐚̣𝐢" 𝐭𝐮̛̀ 𝐉𝐚𝐲 𝐉𝐚𝐲 𝐅𝐨𝐨𝐝𝐬
Không chỉ có hương vị nguyên bản vốn đã thơm ngon, chả mực còn có thể kết hợp cùng nước chấm để tạo nên những trải nghiệm ẩm thực mới.
Nếu bạn là tín đồ của những loại nước chấm thì đừng quên tham khảo ngay các công thức nước chấm dưới đây từ Jay Jay Foods:
✨Nước mắm me đậu phộng thơm bùi:
Sơ chế tỏi, ớt, đậu phộng rồi xay nhuyễn.
Cho nước sốt mắm me, đường, nước mắm và nước lọc vào chảo nhỏ đun sôi.
Tắt bếp và cho những nguyên liệu còn lại gồm đậu phộng, tỏi ớt băm nhuyễn vào trộn đều.
✨Nước mắm tương ớt cay nồng:
Sơ chế tỏi, gừng và ớt rồi xay nhuyễn. Thêm tương ớt, tương và cà đường trộn đều cùng hỗn hợp.
Đổ hỗn hợp trên vào chảo, thêm dấm gạo, đun cho sôi thì mở lửa nhỏ.
Đun tiếp cho tới khi thấy hỗn hợp trở nên sền sệt.
✨Nước mắm chanh đậm đà:
Tỏi, ớt băm nhuyễn. Chanh được vắt lấy nước bỏ hạt.
Trộn đường vào chung. Khuấy đều cho tới khi tan hết đường.
Cho thêm nước mắm, tỏi ớt băm trước đó vào cùng và rắc lá chanh thái sợi lên trên.
✨Nước chấm chả mực chua ngọt:
Sơ chế đu đủ xanh, cà rốt, tỏi, ớt và chanh. Cho đu đủ xanh, cà rốt vào bát to. Thêm bột canh, đường, nước cốt chanh, dấm ăn, nước mắm, ớt băm nhuyễn vào trộn đều.
Cho nước mắm, nước sôi để nguội, đường, giấm vào bát tô, khuấy đều cho tan đường. Thêm tiếp nước cốt chanh, tỏi, ớt băm nhuyễn vào. Pha xong nước chấm chúng ta sẽ thả vào đó dưa góp làm từ đu đủ xanh và cà rốt.
__________________________________
Jay Jay Foods
Address: Unit 40, 401 Magnetic Drive, North York, ON M3J 3H9
Call and Text: 416-727-6063
Business Phone: 416-665-6656
Website: https://jayjayfoods.ca
