11/24/2025
Belle collaboration avec nos chers amis de Ferme Petitsault. 🐷🍎😁
Nouvelles saucisses de porc rustiques ! 🐖
Pour nos nouvelles saucisses, nous voulions créer un produit à notre image : fait avec des ingrédients locaux et de qualité, sans agents de conservation et fabriqué de façon artisanale.
C’est pourquoi nous avons choisi de collaborer avec notre merveilleuse boucherie locale La Côte à l'Os.
Voici nos 4 délicieuses variantes, toutes faites avec amour :
🍎 Pomme et cheddar : Pommes biologiques de la Cidrerie Domaine Steinbach à l’Île d’Orléans, combinées avec le cheddar mi-fort 6 mois de La Fromagerie de l'Isle.
🍯 Miel et ail : Miel d’été local de La ferme du Vieux Caveau située à Saint-Joachim, combiné à notre ail cultivé à la ferme.
🌶️ Jalapenos et fromage en grains : Mélange de fromage fondant avec le piquant de nos jalapenos cultivés dans notre serre et nos oignons rouges.
🍾 Fines herbes, échalotes et vin blanc : Quand on parle de vin sur la Côte de Beaupré, on ne peut s’empêcher de penser au Domaine de la Cascadière qui, comme nous, adopte une approche axée sur la santé des sols. Ils cultivent leurs vignes sans pesticides ni engrais chimiques. Nous avons donc choisi leur cuvée Sauvage, dont les notes de noix se marient parfaitement avec nos fines herbes et échalotes cultivées ici, à la ferme.
Toutes nos saucisses sont faites avec notre porc élevé au pâturage et nourri aux grains biologiques. Elles ne contiennent aucun agent de conservation et sont sans gluten.
Ces quatre savoureuses saucisses seront disponibles ce jeudi 27 novembre de 15h à 18h au Club Chassoie du Cap-Tourmente.
📍 769 chemin du Cap Tourmente, Saint-Joachim
(Prendre l’entrée sur la droite vers le fleuve
