08/07/2026
Une publication un peu plus personnelle aujourd’hui… ❤️
Il y a quelques jours, je vous parlais de mes 20 ans de métier en pâtisserie.
Pour souligner cette étape importante pour moi, ma femme m’a réservé une surprise : elle a réalisé elle-même ce gâteau pour mes 20 ans de carrière.
Mais aujourd’hui, ce n’est pas vraiment du gâteau dont j’ai envie de parler. C’est d’elle.
Derrière KP Chef Pâtissier, derrière le chef, derrière l’entrepreneur et tous les projets que vous voyez passer ici, il y a aussi une vie qui va constamment à 100 milles à l’heure.
Des journées beaucoup trop longues, des préoccupations qui me suivent jusque chez nous, des projets qui prennent parfois énormément de place… et malheureusement, des moments où mon métier et mon entreprise font que je suis moins présent que je voudrais l’être.
Et depuis toutes ces années, elle est là.
Elle me supporte, m’encourage, endure mes horaires et mes folies d’entrepreneur. Elle supporte aussi parfois mes absences et tous les sacrifices qui viennent avec cette vie que nous avons construite.
Elle est celle qui me connaît derrière tout ça.
Mon repère quand tout va trop vite.
Je peux être fier aujourd’hui de ces 20 années de carrière et du chemin parcouru, mais je sais profondément une chose : je ne serais jamais là où j’en suis aujourd’hui sans elle.
Alors, même si ce gâteau célèbre mes 20 ans de métier, j’avais envie de profiter de cette publication pour célébrer aussi celle qui partage les coulisses de cette aventure depuis toutes ces années.
Merci d’être à mes côtés coûte que coûte. Merci de croire en moi, de me supporter et de continuer à avancer avec moi.
Et surtout, merci de me rappeler qu’au milieu de tous les projets, des commandes, des responsabilités et des ambitions, il existe quelque chose de beaucoup plus important que tout le reste : nous. ❤️
Je t’aime.
— Kévin
