Café Éclair

04/19/2026

Voici le TOP3 de notre Cup Tasters Jam du vendredi dernier:

🥇
🥈
🥉

Un énorememt remercimenent à .coffee et pour les prix!!!
Et un IMMENSE SHOUT OUT à tout le monde qui sont venus ce soir. For the community, by the community. Merci tout le monde⚡️

03/31/2026

Dans le but de générer un sens de communauté, on vous mène notre CUP TASTERS JAM🥄

Vient montrez tes skills and have fun. Tout se fera sur les mêmes règles de triangulation de la SCA. 8 rangés, 8minutes total. La personnes avec le plus de point avance à la prochaine ronde.

1st and 2nd place des prix en $$$🤑

Comment s’inscrire? Juste envois nous un message avec ton nom. Inscription de 15$ à payer le jours même.

Des questions? On est la pour toi!
On a très hâte de vous vous.

⚡️⚡️⚡️

02/17/2026

On voulait prendre un moment pour féliciter Marianne.
La fin de semaine dernière elle a participé au National Canadian Brewers Cup.
C’était une experience incroyable de t’accompagner dans ton processus et nous sommes très fières de toi!
Ce n’est que le debut. On a très hate de voir ce qui t’attend!

Congrats Marianne✨

La team Éclair.

09/03/2025

Chers clients,
On arrive tranquillement à la fin de la saison d’été ce qui nous mène à des petits changements. À partir du vendredi 05 Septembre, les 5@7 Éclair arrivent à sa fin. Un énorme remerciement à tout le monde pour l’immense support de ce projet de saison🙂‍↕️

Mais tout n’est pas que des mauvaises nouvelles. À partir de cette semaine, les vendredi et samedi nous resterons ouverts dans nos services réguliers jusqu’à 6pm.

Merci et à bientôt⚡️

05/23/2024

Les cafés du torréfacteur new yorkais SEY sont maintenant disponibles en permanence au Café Éclair. Les cafés soigneusement sélectionnés et torréfiés par SEY représentent exactement ce qui anime notre passion pour le café. Disponible dès maintenant!

04/09/2024

L'eclipse par Jaïr! 💥

03/14/2024

10/25/2023

Ah on l'aime notre petit espace. 🧡☕️

10/18/2023

5 minutes, 30 minutes, 2 heures. Avec un café, ou 2. Avec un livre, ou un journal.
Prends la pause qu'il te faut, dans notre bel espace conçu pour se retrouver, échanger et décompresser. 🌱

10/14/2023

Allez on se fait plaisir.
Ce sont les produits de qui nous font rêver aujourd'hui.
Au choix sur nos étagères :
- Le Surma Gesha Village, nommé après une région spécifique située au sud-ouest du village de Gesha, en Éthiopie. Avec un procédé semi anaérobique naturel, il offre des notes complexes de chèvrefeuille, raisin, hibiscus, cassis et confiture de fraises. Avec son "quality score" de 93, c'est un lot exceptionnel sélectionné par Rubens Gardelli aux enchères de Gesha Village.
-Le Gitega Hills, un Red Bourbon qui nous vient tout droit du Rwanda. Cultivé en haute altitude, c'est un lot au profil riche, qui se différencie par sa belle acidité et l'intensité de ses saveurs. Des notes de nectarine, pomme verte, thé noir et raisin sont à goûter.

Viens les découvrir chez Éclair, les stocks sont très limités. 🍀

10/08/2023

Nous sommes ouvert aux heures habituelles en cette fin de semaine. 🍂
A tout de suite ! 🥐

09/29/2023

Notre espresso micro-lot du moment !
Le Gachatha torréfié par offre des saveurs fruitées intenses complétées par une acidité rafraîchissante.
On s'attend à de belles notes de fruits mûrs, comme la mangue, le cassis ou encore l'hibiscus.

La recommandation du jour ? Un cortado. On profite de côté sucré du lait d'avoine pour soutenir ces belles notes de fruit tout en douceur. ☕️ Un vrai bonbon ! 🍬