Traiteur, Buffet froid, mets préparés format individuel ou familial
Voici les indications pour la cuisson des plats préparés:
Méthode de cuisson des plats
Mettre le plat congelé (sans la couvercle)directement au four à 350°. L'entreprise à pris naissance il y a 50 ans avec les parents Normand Lafortune et Huguette Muloin par l'ouverture d'une cabane à sucre située sur la rue Ricard à St-Alexis
. En 1992, suite à la vente de la cabane, cette dernière se transforme petit à petit et le service traiteur verra le jour et deviendra l'activité principale du propriétaire Sylvain Lafortune. Après 24 années d'exploitation, le commerce déménage dans de nouveaux locaux ou le service ne gardera que les buffets froids en y transformant le service chaud en mets préparés, prêt à manger.
