PoupiBeer

Compartilhamos ofertas e promoções de cervejas especiais.

12/07/2022

Oferta 🔝

Cervejas com 50% off na 2ª unidade no Amazon Prime Day - https://amzn.to/3nSrol0

Aproveite! Mais ofertas em https://t.me/loucaspromos

12/07/2022

Oferta 🔝

Caneca térmica de cerveja Stanley 709ml por apenas R$146,30 no Amazon Prime Day - https://amzn.to/3nTiune

Aproveite! Mais ofertas em https://t.me/loucaspromos

12/07/2022

Oferta 🔝

Kit cerveja Trooper de 500 ml + 1 Copo 500ml Trooper por apenas R$43,99 no Amazon Prime Day - https://amzn.to/3aAG05y

Aproveite! Mais ofertas em https://t.me/loucaspromos

12/07/2022

Oferta 🔝

Kit La Trappe Dubbel de 330ml + 1 taça 250ml por apenas R$49,99 no Amazon Prime Day - https://amzn.to/3uJWZZR

Aproveite! Mais ofertas em https://t.me/loucaspromos

09/10/2020

Tem uma cervejaria?

Ou uma choperia?

Chama a gente aí, podemos ajudar a divulgar seus produtos. 🍻🍻

22/06/2020

🍻🍻Harmonização de Cervejas: Complemento
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Aqui a harmonização ocorre de forma mais complexa, quando os elementos do prato e da cerveja se combinam de uma forma que se complementam, trazendo algo que faltava ao paladar. Pense em café com leite (ou uma Stout com pudim de leite!), e você terá um dos melhores exemplos de harmonização por complemento. Ou em queijo com goiabada (e uma cerveja ácida e frutada acompanhando).
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Exemplos de harmonização com cerveja por complemento:
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-Crème brûlée com cerveja ácida de framboesa (se transforma em uma cheesecake no palato)
-Peito de frango grelhado e temperado com limão e uma Rauchbier (a cerveja dá o toque defumado que faltava ao prato)
-Feijoada com Witbier (a cerveja funciona como a laranja que acompanha tradicionalmente o prato)
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Saúde!🍻🍻
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Comenta o nome de um amigo que precisa acompanhar essas dicas!👇🏻👇

19/06/2020

🍻🍻Harmonização de Cervejas: Contraste
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
A harmonização com cerveja por contraste é como aquele relacionamento em que o casal é muito diferente, com características opostas entre si – mas há alguma coisa ali que faz com que haja uma combinação única. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
A ideia aqui é que elementos diferentes e realmente opostos combinem entre si, gerando harmonia, suavizando arestas e potencializando pontos positivos. Um prato doce, por exemplo, pode harmonizar com uma cerveja mais amarga (torta de limão com Imperial IPA). Um prato com mais gordura combina com algo que tenha acidez e doçura (eisbein com chucrute e uma Weizen para acompanhar).
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Além destas possibilidades, imagine combinações que envolvam sensações e os sabores básicos:
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-Sal, doçura e gordura equilibram amargor: experimente um Breztzel (sal) com uma autêntica Pilsner (amargor)
-Doçura e corpo contrastam e equilibram com picância: prove uma Hefeweizen (doçura) com quesadillas de frango (picância)
-Acidez e carbonatação se contrapõem e harmonizam com pratos gordurosos, oleosos e defumados: combine uma Saison com uma bela pancetta de porco
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Saúde!🍻🍻
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Comenta o nome de um amigo que precisa acompanhar essas dicas!👇🏻👇🏻

16/06/2020

🍻Harmonização de Cervejas por Semelhança

Na harmonização com cerveja por semelhança, os elementos da cerveja são parecidos ou iguais aos do prato. É a forma mais simples de harmonização, e ainda assim muito eficaz. Além disso, essa combinação pode ocorrer a partir de diversas características da cerveja. Pense em doçura, acidez, tostados, frutados, herbais, condimentos. E as combinações não se estendem só ao paladar: uma salada tende a harmonizar com uma cerveja mais leve. Uma cerveja mais maltada, que puxa para a cor de caramelo, tende a combinar com uma carne assada. Uma cerveja de maltes torrados vai bem com um prato à base de chocolate meio amargo (cores iguais). Alguns exemplos de harmonização por semelhança: -Bolo de chocolate com Imperial Stout
-Witbier ou Sour Ale com ceviche
-American Pale Ale e frango assado
-Frutos do mar e cervejas Weizen

Saúde!🍻🍻 Comenta o nome de um amigo que precisa acompanhar essas dicas!👇🏻👇🏻

12/06/2020

Harmonização de Cervejas: o princípio

Quando falamos em harmonização com cervejas, falamos em encontrar um equilíbrio entre forças, ajustar a intensidade do prato com a da bebida pra que nenhum dos elementos se sobressaia, e assim possamos construir uma nova experiência, criar um terceiro sabor e contar uma nova história.
Ao harmonizar, procuramos elementos que se liguem de alguma forma, que tenham uma sintonia e criem uma combinação única ao paladar. Mas não apenas o paladar que faz parte da Harmonização. A combinação da textura, gostos e aromas, cria a impressão de sabor. Nesse momento temos a experiência gastronômica completa, com a ativação de mais de um dos sentidos.

Ok, mas e com a cerveja?
O mais comum de se encontrar, são harmonizações entre pratos e vinhos, mas a cerveja também proporciona excelentes experiências, além de oferecer determinadas características que não estão presentes na maior parte dos vinhos.

No próximo post vamos detalhar um pouco os tipos de harmonização existentes.

Comenta o nome de um amigo que precisa acompanhar essas dicas!

08/06/2020

Harmonização de Cervejas: o GUIA simples

Você já ouviu falar em harmonização de cervejas? O processo de harmonização consiste em unir cervejas e alimentos que não sobreponham suas características ligadas ao paladar um sobre o outro. A ideia é harmonizar a bebida com alimentos de forma a conservar o sabor de cada um para que não se perca as características principais de ambos.

Vou trazer nos próximos dias, exemplos práticos de harmonização, com comidas de preparao fácil e barato. Você poderá fazer o mesmo em casa de maneira super simples, mesmo que não tenha grandes habilidades na cozinha.

Comenta o nome de um amigo que precisa acompanhar essas dicas!👇🏻👇🏻 Cheers!🍻🍻

Endereço

Rua Da Carioca
Uberlândia, MG
38411046

Site

https://www.instagram.com/poupibeer/

Notificações

Seja o primeiro recebendo as novidades e nos deixe lhe enviar um e-mail quando PoupiBeer posta notícias e promoções. Seu endereço de e-mail não será usado com qualquer outro objetivo, e pode cancelar a inscrição em qualquer momento.