22/12/2025
Salmão Natalino ao Molho de Maracujá 🎄
Sofisticação, leveza e muito sabor para a ceia perfeita ✨
🧾 Ingredientes
1 kg de filé de salmão
Suco de 1 limão
2 dentes de alho amassados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite de oliva
1 cebola pequena picada
Polpa de 2 maracujás
1 colher (sopa) de mel ou açúcar
1 colher (chá) de amido de milho (opcional, para encorpar)
Alecrim ou tomilho fresco para decorar
👩🍳 Modo de Preparo
1️⃣ Tempere o salmão com limão, alho, sal, pimenta e um fio de azeite. Reserve por 15 minutos.
2️⃣ Em uma frigideira ou assadeira, sele ou asse o salmão até ficar dourado por fora e macio por dentro. Reserve.
3️⃣ Em uma panela, refogue a cebola no azeite até ficar transparente.
4️⃣ Acrescente a polpa do maracujá e o mel. Cozinhe em fogo baixo por alguns minutos.
5️⃣ Se quiser um molho mais cremoso, dissolva o amido em um pouquinho de água e acrescente ao molho.
6️⃣ Sirva o salmão regado com o molho quente e finalize com alecrim ou tomilho.
✨ Dica Especial de Natal
Combina perfeitamente com arroz com amêndoas, purê de batata ou legumes salteados 🥂
