23/05/2026
Quem nunca preparou arroz e acabou com ele grudado ou empapado? 👀
Isso pode acontecer por alguns motivos bem simples:
• Água em excesso
Esse é um dos erros mais comuns. Água demais faz o grão absorver além do necessário.
• Mexer demais durante o preparo
Mexer constantemente libera mais amido, deixando o arroz mais grudento.
• Tipo do arroz
Alguns tipos naturalmente liberam mais amido que outros.
• Tempo de cozimento excessivo
Passar do ponto também muda bastante a textura.
O arroz soltinho costuma depender mais da técnica do preparo do que do arroz em si.
Agora conta: você prefere arroz soltinho ou mais cremoso? 😄