26/01/2026
Sorvete de Coco com Liga Neutra Iceberg Chef
Nesta receita, o protagonismo vai além do sabor: a Liga Neutra Iceberg Chef entra como aliada fundamental para garantir cremosidade, estabilidade e textura perfeita ao sorvete.
Com uma formulação equilibrada, a liga atua evitando a formação de cristais de gelo, proporcionando um sorvete mais liso, uniforme e profissional, além de valorizar o sabor natural do coco.
A combinação do creme de leite fresco, leite condensado, leite de coco e coco ralado resulta em um sorvete intenso, aromático e extremamente cremoso — ideal tanto para produção artesanal quanto profissional.
Por que usar a Liga Neutra Iceberg Chef?
Melhora a textura
Garante maior estabilidade
Proporciona cremosidade prolongada
Resultado final mais profissional
Ingredientes da receita:
* 500 ml de creme de leite fresco
* 395 g de leite condensado
* 15 g de Liga Neutra Iceberg Chef
* 200 ml de leite de coco
* 100 g de coco ralado
Um sorvete simples de preparar, mas com acabamento de alto