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mega.santoandre

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21/02/2024

HMMMMMM... Sentiu o cheirinho de novidade aí? Isso mesmo, por aqui temos lançamento pra lá de saborosos para vocês!!
Que a linha Dreams é inspirada em sobremesas famosas, nós já sabemos; o que vocês não sabem é que neste ano a família Dreams cresceu, com vocês e para vocês: »OVO DREAMS CREME BRULÉE« NÃO, VOCÊ NÃO LEU ERRADO.
Inspirado na sobremesa de origem Francesa criada em 1961, pelo técnico em Confeitaria e Panificação Caio Cézar; o Ovo Dreams é composto por deliciosas camadas de chocolate ao leite e branco, recheado com maravilhoso creme brulée e caramelo. Perfeita harmonia de deliciosos ingredientes e texturas, transformando a sobremesa em uma verdadeira explosão de arte e sabor!

Garanta já o seu em nosso direct ou whats app
📲(11) 91658-3986
🐰🥕🍫

11/09/2021

Você já conhece nossa linha Miau?
Uma linha pensada exclusivamente para divertir nossas crianças! Demos vida ao nosso querido personagem Miau, com diversos produtos diferentes e surpreendentes para você!!
O carro chefe da linha são nossas caixinhas com chocolate ao leite que derrete na boca, no formato da língua de um gato! E as crianças com restrições alimentares não podem ficar de fora, pensando nelas criamos a versão deliciosa desse chocolate com zero lactose em sua composição!
Venham experimentar e agradar seus pequenos! 🍫
Feliz Hoje!

09/09/2021

Você sabe o que é intensidade?
A intensidade tem a ver com a proporção do sabor, o quanto ele está mais presente... no chocolate a intensidade representa a quantidade de cacau que está presente no chocolate.

09/09/2021

Você sabe como funciona o processo de temperagem?
O chocolate é derretido entre 45 e 50 graus, para depois ser moldado no formato desejado. Para garantir essa moldagem, ele deve ser submetido a um resfriamento, um "choque térmico", onde abaixamos a sua temperatura para 27 até 30 graus.
Assim proporcionamos uma textura mais macia para o chocolate, além do brilho e a fácil moldagem!

09/09/2021

Vocês sabem o que é conchagem?
É um processo em que o cacau é misturado com outros ingredientes.
Aqui na Cacau Show, o processo é feito em duas etapas:
Na primeira conchagem, a seco, o objetivo é extrair os ácidos voláteis presentes no cacau e obter a correta fusão entre os ingredientes. Com o aumento natural da temperatura decorrente da fusão, ocorre a "reação de Maillard", na qual se dá a caramelização dos açúcares presentes no leite. Surge aí o aroma característico do chocolate propriamente dito.
Agora na segunda etapa, é a vez da conchagem liquida, quando é acrescentada a manteiga de cacau aos demais ingredientes. Se a primeira conchagem é responsável pelo aroma, a segunda é que determina a viscosidade e textura do chocolate. Quanto maior o número de horas investidas nesse processo, melhor será a qualidade de aroma, sabor e textura do chocolate.

08/09/2021

Muitas pessoas nos perguntam o que é gianduia, essa receita foi criada no ano de 1806, na Italia, durante uma fase de escassez de chocolate, e hoje esse nome esta se tornando cada vez mais comum na culinária. Essa mistura leva 70% de chocolate ao leite e 30% de pasta de avelã, uma verdadeira alquimia de sabores, já que a avelã é incorporada facilmente ao chocolate. Mas afinal, o que essa receitinha tem de diferente das outras que levam creme de avelã? A diferença mais marcante é que a gianduia é uma receita artesanal!
Agora que você conhece sobre essa iguaria italiana, que tal vir provar nossas deliciosas receitas com gianduia?

🍫

06/09/2021

Venham conhecer nossos maravilhosos Verrines!!
Com duas opções de sabores:
*Bendito Cacao: pensado especialmente em quem adora sabores intensos de cacau!
*Lanut: pensado para o público que ama a combinação de chocolate ao leite com creme de avelã!
😋🍫

02/09/2021

Choco cup! É o nome dessa maravilhosa novidade da Cacau Show. Uma mistura minuciosamente pensada para satisfazer os paladares mais requintados. Temos várias opções de recheios, desde nossos deliciosos brownies e mousses artesanais até nosso perfeito slack de Lanut!! Corre para provar essa delícia que nos deixa com água na boca🍫😍

01/09/2021

Lhes apresento a linha Cacau Bar, feita exclusivamente para amantes da perfeita combinação de licor com chocolate!
Venha conhecer nossos produtos 🍷🍫

19/08/2021

Venha conhecer nosso fondue completo!
Para aquecer seu inverno de uma forma exclusiva! Promoções para nossos clientes Cacau Lovers, porque amamos CacauShow! 🍫♥️

19/08/2021

O Festival MonteBello voltou!! Com uma novidade maravilhosa chegando na linha!
Torne-se um CacauLover e aproveite a promoção de 2 MonteBellos por apenas R$16,00!
*Promoção exclusiva para clientes cadastrados no Cacau Lovers. Quer se cadastrar gratuitamente? Acesse o link:
https://lovers.cacaushow.com.br
Feliz hoje!! 🍫♥️

25/07/2021

Vem ai…

Endereço

Av. Industrial, 600
Santo André, SP
09080-510

Site

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