Malas e Cia

Reis domésticos, certo para o seu lar.

29/06/2022

Em um recipiente, coloque a farinha, o açúcar, o fermento e misture bem. Incorpore a água aos poucos e, na metade da introdução da água, acrescente o sal, o óleo e a manteiga. Adicione mais água até dar o ponto. Na bancada, sove a passa até f**ar lisa e homogênea. Em seguida, deixe a massa descansar sobre a bancada enfarinhada, coberta com filme plástico, até que dobre de volume. Faça bolinhas de massa (40g), coloque em uma assadeira untada com óleo e deixe fermentar por 30 minutos.

29/06/2022

Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média).
Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Junte os cubos de manteiga e misture bem com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Em outra tigela, quebre 1 ovo e junte à farofa.

29/06/2022

Em um recipiente, misture a manteiga, o açúcar mascavo, o açúcar granulado e o sal. Com a ajuda de um fouet, mexa até formar uma massa homogênea. Acrescente o ovo e a essência de baunilha à massa e mexa novamente. Depois, junte a farinha de trigo e o bicarbonato de sódio. Incorpore o chocolate meio amargo à massa.

29/06/2022

Massa: bata todos os ingredientes com exceção da margarina folhada. Abra a massa com o rolo acrescentando a margarina folhada. Dobre a massa em 3 partes. Descanse a massa na geladeira por 1 dia. Abra a massa semi-folhada na espessura de 2cm.

29/06/2022

Em um liquidif**ador, bata o Sorvete NESTLÉ, o Achocolatado GALAK e o MOÇA de Colher Doce de Leite até ter uma mistura homogênea. Transfira para um copo e decore com o Moça de Colher Doce de Leite, o Tablete Galak em pedacinhos e o Cookie Galak. Sirva gelado.

29/06/2022

Em uma batedeira, bata os ovos com a água até dobrar de volume. Sem parar de bater, junte o açúcar aos poucos, e bata até formar uma mistura clara e fofa. Desligue a batedeira e peneire a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando levemente. Despeje em uma assadeira retangular (31 cm x 42 cm) forrada com papel-manteiga, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 20 minutos. Retire do forno e desenforme ainda quente sobre um papel-manteiga polvilhado com açúcar.

29/06/2022

Separe 6 forminhas lisas com capacidade para 150 ml. Coloque a lata de creme de leite no congelador por 30 minutos — esse é o truque para tirar o soro do creme de leite de lata, assim o preparo f**a mais cremoso.

29/06/2022

Numa tigela grande, coloque o polvilho e tempere com uma pitada de sal. Vá regando com o café, aos poucos, e misturando com as mãos até que não tenha mais partes brancas de polvilho na massa – a quantidade de líquido pode variar de acordo com o polvilho, a massa deve f**ar bem úmida e sedosa, que modela ao ser apertada. Assim que for hidratada a massa de tapioca já pode ser usada, mas se puder, deixe descansar por 10 minutos.

29/06/2022

Retire o rótulo e o excesso de cola da lata de Leite MOÇA Light, coloque-a fechada em uma panela de pressão e adicione água suficiente para cobri-la. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 15 minutos (contados após início da fervura).

29/06/2022

Preaqueça o forno a 200 ºC (temperatura média). Unte com manteiga dois ramequins individuais, ou xícaras de chá, ou um refratário único que comporte 400 ml. Polvilhe com a farinha, chacoalhe para espalhar e bata muito bem para retirar o excesso.

29/06/2022

Lave o arroz em água corrente, em seguida lave o arroz com água quente. Em uma panela, cozinhe o arroz na água com a casca de laranja. Quando a água secar, acrescente o leite e deixe em fogo médio por 5 minutos. Junte o açúcar e o doce de leite e misture f**ar homogêneo. Leve para gelar

29/06/2022

Retire o rótulo e o excesso de cola da lata de Leite MOÇA, coloque-a fechada em uma panela de pressão e adicione água suficiente para cobri-la. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 15 minutos (contados após início da fervura).

Endereço

Rua Alexandre Herculano
Salvador, BA
41810-395

Site

http://vitoriareis.com.br/

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