Sabor de Mel

30/04/2026

30/04/2026

Molho de tomate caseiro

1 kg de tomate italiano bem maduro
Meia colher de açúcar
Sal a gosto
Tempero opcional
Alho cebola manjericao
Oa seu gosto
1 colher de óleo
Água para cozimento
Preparo
Lave bem os tomates leve para cozinhar com sal
Quando soltar a pele do tomate desligue o fogo
Deixe esfriar
Após bata no liquidif**ador com a água do cozimento juntamente com o alho e a cebola
( quem quiser bata o manjericao salsa cebolinha...não é obrigatório nao)
Eu gosto de colocar as folhinha
Na panela queime o açúcar....quando estiver dourando jogue os tomates batidos ...na calda e vá mexendo até dar uma engrossadinha..ou seja quando começar a borbulhar...apague o fogo e ponha em vidros herméticos...espero que gostem
Bom apetite!!!!

26/11/2025

Pave de ninho com morango

26/11/2025

05/10/2025

🍰 Bolo Gelado de Coco Cremoso

Um clássico irresistível da confeitaria caseira: fofinho, molhadinho, coberto com creme e finalizado com coco ralado fresco. Ideal para servir bem gelado, em pedaços generosos, e conquistar todos com sua textura leve e sabor tropical que derrete na boca.

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📋 Ingredientes

Para a massa:
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para o creme de coco:
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 200 g de coco ralado (reserve parte para a cobertura)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Para molhar o bolo:
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 xícara (chá) de leite

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Obs: tamanho da forma 21|31

👩‍🍳 Modo de Preparo

Massa:
1. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
2. Acrescente o leite, a manteiga e a farinha aos poucos, mexendo sempre.
3. Por último, adicione o fermento delicadamente.
4. Leve ao forno preaquecido a 180 °C em forma untada e enfarinhada por cerca de 35 a 40 minutos.

Creme de coco:
1. Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite.
2. Acrescente o leite condensado, o creme de leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
3. Misture o coco ralado e a baunilha, desligue o fogo e deixe esfriar.

Montagem:
1. Corte o bolo já frio em quadrados ou fatias.
2. Misture o leite de coco com o leite e regue o bolo generosamente para deixá-lo bem molhadinho.
3. Cubra com o creme de coco e finalize polvilhando bastante coco ralado por cima.
4. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.

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✨ Dicas do Márcio Silva
• Para deixar ainda mais cremoso, adicione uma camada de leite condensado sobre o bolo antes de espalhar o creme.
• Se quiser servir como sobremesa diferenciada, embale os pedaços em papel alumínio e mantenha gelados.
• Use coco fresco ralado para realçar o sabor natural.

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📌 Créditos: Receita adaptada e apresentada por Márcio Silva ()

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05/10/2025

PICADINHO DE CARNE COM BATATAS

INGREDIENTES ✅️

1 kg de acém (ou outro corte bovino de sua preferência)

1/2 colher de sopa de alho amassado

1 cebola média

1/2 pimenta dedo-de-moça

1 cenoura grande

5 batatas médias

2 colheres de sopa de extrato de tomate

3 colheres de sopa de óleo

1/2 pimentão verde

1 colher de sopa de vinagre

Cheiro-verde a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

1 colher de sopa de sal

1,200 L de água (ou o suficiente para cobrir a carne)

MODO DE PREPARO 👩‍🍳

Reúna os ingredientes! Corte a carne em cubos médios. Descasque e pique a cebola, cenoura e batatas em cubinhos não muito pequenos. Tire as sementes e a parte interna branca da pimenta-dedo-de-moça e do pimentão, e pique-os em cubinhos;

Em um recipiente, tempere a carne com sal, pimenta-do-reino, orégano e vinagre. Mexa com as mãos para espalhar bem;

Numa panela de pressão em fogo alto, aqueça o óleo e sele os pedaços de carne até f**arem dourados de todos os lados. Utilize um pegador para ajudar a virar;

Agora, entre com o alho amassado, pimenta-dedo-de-moça e cebola. Misture bem com uma colher de pau e doure por cerca de 2 minutinhos;

Depois de tudo bem refogado, acrescente o extrato de tomate, pimentão e mexa até incorporar. Deixe fritar até o pimentão murchar um pouco;

Complete, então, com água quente até que cubra a carne. Diminua o fogo e tampe. Deixe cozinhar na pressão por 30 minutos;

Tire a pressão e abra a panela com cuidado. Adicione as cenouras e batatas, misture bem e despeje um pouco mais de água se julgar necessário. Tampe e deixe cozinhar na pressão por mais 5 minutinhos, até que os legumes fiquem macios;

Para que chegue no ponto ideal e prezando por sua segurança, deixe a pressão sair naturalmente. Só então abra a panela e finalize o cozido com cheiro-verde;

Prontinho! Agora é só servir com um arroz soltinho e aproveitar.

05/10/2025

Queijadinhas de Amêndoa (Húmidas, Macias e Muito mas Muito Saborosas), veja a receita nos comentários 👇🏻👇🏻