04/03/2024
Foram 4 anos. 4 anos de dedicação, comprometimento, entrega e carinho pela confeitaria. Aprendi muito com os diversos desafios que a cozinha me proporcionou, muitas vezes o medo falou mais alto, mas eu estava disposta a sair da zona de conforto para buscar novos saberes e oferecer o melhor que havia em mim em cada pedido. Cada bolo, cada docinho e cada cupcake, teve sempre o meu amor por completo, até mesmo aqueles que lá no início deixei queimar, ficou fora do ponto ou desmoronou. A evolução veio aos poucos e sair de bolos simples para bolos de casamento de andares, foi uma realização profissional e pessoal.
O que nunca me faltou foi dedicação para alcançar os meus objetivos, mas e quando esses objetivos são alcançados… será que era isso mesmo que eu queria? A confeitaria é linda, saborosa, amorosa, mas também é MUITO dolorosa, além de solitária. Não posso dizer que sempre me senti sozinha pq criei amigos confeiteiros incríveis, que me ajudaram muito, ouviram meus desabafos e que tenho um carinho enorme (eles sabem quem são). Mas eu sou um ser muito sociável, a minha existência pede por contato físico, por convivência presencial e trocas. Estou no meio da educação fazem 9 anos e precisei me afastar dela para perceber o quanto ela me completa. Hoje sou professora de uma turma de quarto ano e a sala de aula me realiza. Eu nasci para ser professora e é tão bom encontrar o nosso propósito no mundo, espero que todos possam vivenciar isso!
Me despeço da confeitaria com o coração repleto de gratidão, pois quem eu sou hoje é fruto de toda a vivência de tive por aqui com clientes, amigos e colegas. Não aprendi apenas a ser confeiteira, mas me tornei ainda mais humana e comprometida com os sonhos de pessoas que confiaram a mim para complementar momentos especiais. O meu trabalho por aqui me ajudou a demonstrar para centenas de pessoas o carinho que existe dentro de mim e espero que todos meus clientes tenham percebido.
Nunca sabemos o dia de amanhã, mas no momento, me despeço da confeitaria com o coração quentinho e grata por tudo, vocês foram incríveis comigo! Espero não ser esquecida, assim como não esquecerei daqueles clientes que nunca largaram a minha mão. 💖
