20/11/2020
🍰 Bolo de Frutas Vermelhas
Ingredientes:
• Ovos: 3 unidades
• Água ou leite: 1 e 1/4 de xícara
• Açúcar: 1 xícara
• Óleo: 1/2 xícara
• Farinha de trigo: 2 xícaras
• Fermento em pó: 1 colher de sopa
Como fazer:
• Em uma vasilha grande: Coloque a farinha e o fermento, misture e reserve.
• No liquidificador: Coloque o restante dos ingredientes (ovos, água, açúcar, óleo) e bata por cerca de 2 a 3 minutos, até misturar bem.
• Junte os dois: Despeje a mistura na vasilha e mexa com fuê (ou colher) somente até uniformizar tudo.
• Coloque para assar: em uma forma untada e enfarinhada, asse em forno pré aquecido a 180°.
Ficará no forno cerca de 40 minutos, preste atenção ao cheiro, quando o bolo começa a cheirar bolo, é porque está quase pronto!
Com o bolo saído do forno, jogue um suco de 2 laranjas nele e depois a cobertura.
Para o a cobertura:
• 1 gema de ovo
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
Como fazer:
• Peneire a gema de ovo e coloque o leite condensado e creme de leite, até dar o ponto de brigadeiro.
Depois, coloque a geleia de frutas por cima e estará pronto! ❤️
Para a geleia: coloque as frutas lavadas na panela, 2 colheres de sopa de açúcar e cozinhe até ficar com aparência de geleia, sem cozinhar muito.
