10/02/2024
Bolo gelado de travessa
Ingredientes:
Massa:
3 ovos
1/2 chávena de óleo
1 chávena de leite
Açúcar a gosto
2 chávenas de farinha de trigo
1 colher de café de fermento em pó
Brigadeiro Branco:
1 lata de leite condensado
2 pacotes de creme de leite
1 colher de sopa de margarina
3 colheres de sopa de leite em pó
Morangos:
Morangos frescos (para decorar e rechear)
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a temperatura média.
No liquidificador, bata os ovos, óleo, leite e açúcar até obter uma mistura cremosa.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata até incorporar. Adicione o fermento e misture delicadamente.
Despeje a massa em uma forma retangular untada e asse por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
Para o brigadeiro branco, em uma panela, misture o leite condensado, creme de leite, margarina e leite em pó. Cozinhe até atingir consistência cremosa.
Após o bolo esfriar, corte ao meio horizontalmente. Molhe a massa com uma mistura de água e leite condensado.
Na travessa, coloque uma camada da massa, adicione morangos partidos ao meio ao redor e espalhe o brigadeiro branco.
Coloque a outra parte da massa por cima e regue novamente. Cubra o bolo com o restante do brigadeiro branco e decore com morangos.
Leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
Sirva gelado e aproveite essa deliciosa sobremesa com sua família. Bom apetite!
