11/02/2022
Pãezinhos do café da tarde
750g farinha de trigo (aproximadamente)
1 ovo
250 ml de leite morno
2 colheres de manteiga ou 1 colher de banha ou 1/2 xcr de óleo
1/2 colher de sal
2 colheres de açúcar
10g fermento biológico seco
Em um recipiente colocar o leite morno, a manteiga, o ovo, o sal, o açúcar e o fermento. Misturar até o fermento hidratar um pouco. Depois ir colocando a farinha as poucos, ir sovando até ficar uma massa lisa (aproximadamente 15 minutos) deixar descansar até aumentar o volume, depois modelar e deixar crescer até dobrar o volume novamente. Depois só assar. Passei manteiga após tirar do forno pra ficar com a casquinha macia
