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Cacau da Floresta

Comercialização direta de nibs de cacau orgânico. Página destinada à comercialização direta de nibs (amêndoas quebradas) de cacau orgânico.

Produzido a partir de frutos selecionados, cultivados em sistemas agroflorestais de base ecológica no sul da Bahia. Beneficiamento artesanal (fermentação, secagem, torrefação, quebra e descasque) que gera um produto final de qualidade, pronto para o consumo. Todo o processo (lavoura, beneficiamento e venda) é realizado por mão-de-obra familiar. Buscamos a valorização do conhecimento tradicional e

da agricultura familiar, a conservação da Mata Atlântica e o fortalecimento da transição agroecológica.

29/09/2019

06/09/2017

Nibs com frutas... no café, no lanchinho, sempre vai bem! 😊

06/09/2017

Por que o Cacau é conhecido como alimento dos Deuses? Os Maias e Astecas consideravam o cacau como uma fonte de poder. O nome científico do cacau, Theobroma cacao, com origem no latim, se traduz exatamente como “alimento dos deuses”, por sua grande importância na alimentação, saúde e espiritualidade de várias civilizações.
As amêndoas de cacau que dão origem ao Nibs carregam nutrientes poderosos. Segundo a nutróloga Tamara Mazarack a ação benéfica do Nibs é comprovada cientificamente: “pesquisas mostram inúmeros benefícios desse superalimento para nossa saúde, ajudando na função muscular, melhorando a cognição (memória), reduzindo a pressão arterial, agindo na resistência insulínica e aumentando os níveis de endorfina e serotonina (melhora o humor), atuando positivamento também na conhecida TPM”.

05/09/2017

Fartura mãe natureza!

Endereço

Itacaré, BA

Site

facebook.com

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