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Maria Salete Doces

Name: Maria Salete Doces
Address: Rua Josefina Riedel de Barros, 45, Guarulhos, SP, 07111170, BR
Telephone: 11951340941

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Brasil
Guarulhos, SP
Maria Salete Doces

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Desejamos proporcionar doces momentos a quem você ama, através dos nossos deliciosos presentes comestíveis e completar os sabores e a beleza de sua mesa de doces com delicadeza e elegância. Grupo de artistas e culinaristas reunidos para proporcionar os melhores e mais criativos serviços e produtos artesanais para seu estabelecimento, suas festas e reuniões especiais ou simplesmente a sua satisfação pessoal.

15/06/2021

Caixa com 6 doces gourmet, o presente ideal para adoçar o amor.

24/05/2021

VOCÊ SABIA? HOJE É O DIA NACIONAL DO CAFÉ.

De cada três xícaras de café consumidas no mundo, uma é dos Cafés do Brasil

O Dia Nacional do Café, no Brasil, é comemorado todos os anos em 24 de maio, data que marca o início da colheita nas principais regiões cafeeiras do Brasil. Essa data comemorativa, considerada a mais importante dos Cafés do Brasil, foi instituída pela Associação Brasileira da Indústria de Café – ABIC, em 2005, com objetivo de valorizar e homenagear o produto que é paixão nacional.

O Brasil é o maior produtor, exportador e segundo maior consumidor de café em nível mundial. O País possui aproximadamente 300 mil estabelecimentos produtores de café, dos quais 78% são considerados da cafeicultura familiar.

Vale destacar, em comemoração ao Dia Nacional do Café, que, além dos benefícios econômicos gerados para o País, os efeitos do consumo de café para a saúde também podem ser altamente positivos, devido às suas propriedades nutracêuticas (nutricional e farmacêutico), as quais são capazes de melhorar a qualidade de vida das pessoas, com efeitos sobre a atenção, concentração, memória, aprendizado, entre outros, além de ser uma delícia para os amante de café e servir de ingrediente para diversos pratos, como esse bolo de café com cobertura de brigadeiro meio amargo, combinaçãp perfeita.

Você também faz parte dos fãs de café?

Qual a sua receita favorita com essa iguaria brasileira?

13/05/2021

Bolo vulcão de cenoura com cobertura de ganache meio amargo.

Melhor combinação não há!

Querem a receita?

Me fala nos comentários.

24/04/2021

DICA PARA O FINAL DE SEMANA.
FAÇA ESSE BOLO HOJE E SURPREENDA-SE COM UM SABOR MARAVILHOSO!

Esse bolo de café é uma perdição, muito gostoso e vai agradar o paladar até de quem não gosta de café, é perfeito para o lanche da tarde, acredite, eu também não gostava de café quando descobri essa receita.

A massa levemente úmida e bem aerada, combinada com a cobertura de ganache de chocolate (eu usei o meio amargo), dá origem ao sabor maravilhoso desse bolo que irá sumir da sua mesa em poucos minutos.

Vamos à receita!

Massa:
4 ovos
1 xícara de chá de açúcar
3 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de café coado frio (precisa ser forte)
1/2 xícara de chá de cacau em pó (não use achocolatado)
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó para bolos

Cobertura:
200 grs de chocolate ao leite ou meio amargo
300 ml de creme de leite

Separe as gemas e reserve.
Bata as claras em ponto de neve e reserve.
Em uma vasilha bata as gemas, o açúcar e a manteiga até formar um creme esbraquiçado.
Acrescente o café, a farinha e o cacau e bata até ter uma massa homogênea.
Misture o fermento sem bater na batedeira, apenas incorpore-o na massa.
Misture levemente as claras em neve na massa, fazendo movimentos de baixo para cima, até que toda clara suma na massa. Esse procedimento deixará sua massa com cara de mousse de chocolate e fará com que seu bolo fique bem fofinho do jeito que a gente gosta.
Agora é só colocar em uma forma untada e enfarinhada e colocar para assar a 200º, em torno de 40 minutos, dependendo do forno.
Para saber se já está assado, é só espetar um palito de dente ou um garfo na massa, se sair limpo, é porque já está cozido, deixe dourar.
Para cobertura pique o chocolate em pedaços pequenos e derreta no microondas de 30 em 30 segundos em potência média ou em banho-maria com o fogo desligado, até que o chocolate se torne líquido.
Misture o creme de leite no chocolate até formar um creme homogêneo
Desenforme o bolo e despeje a cobertura sobre o bolo ainda morno.
Agora só desfrute dessa delícia! Fim de semana pode! rsrs

Gostou dessa receita? Já salva esse post para não perdê-lo.

Faz hoje, tira foto e me conta como foi o seu resultado.

15/04/2021

OS DOCES E EU...

Quando fiz esse ensaio, a colher de pau foi o primeiro elemento que escolhi para fazer as fotos que seriam do meu perfil de professora de canto, sim, sou professora de canto há 20 anos, o canto é uma área que amo muito e por isso investi bastante financeiramente e também boa parte da minha vida, mas estou aqui para te contar a minha relação com os doces.

A minha mãe, Maria Salete, faleceu eu tinha 9 anos e era uma das mais novas de 11 irmãos, então, não demorou muito para que eu precisasse assumir as atividades da casa e consequentemente a cozinha, pois, os mais velhos saiam para trabalhar, precisavam levar marmita, o trabalho do meu pai era perto de casa e ele almoçava lá, por isso, minha avó Ana, me ensinou fazer arroz, feijão, macarrão e carnes, meu pai me ensinou uma gororoba que ele chamava de virado, mas, eu gostava mesmo era de ver minhas irmãs fazendo bolos. Elas nunca me deixavam colocar a mão na massa, mas, eu não perdia uma oportunidade de observar e foi assim que aprendi fazer bolos e doces, observando e principalmente experimentando.

Quando tinha em torno de 12 anos já fazia um bolo de brigadeiro de respeito e cheio de cobertura, era o meu bolo coringa. Como morava na rua da escola, meu irmão David começou empreender vendendo hot-dog na porta de casa, ele foi minha inspiração para empreender também, então comecei a comercializar esse bolo que foi sucesso absoluto, não demorou para a fama se espalhar entre os alunos e ficou frequente, antes de encerrar o expediente com o meu irmão, já tinha acabado todo o bolo. Eu era sem noção nenhuma para negócios e sempre fazia apenas um tabuleiro de bolo, pois, a minha alegria era apenas fazer o bolo, ter dinheiro para comprar novos ingredientes e ter o prazer de comprar meus produtos de higiene pessoal e alguma roupa com meu próprio dinheiro, esse era meu empoderamento feminino da época. 🤣

Quando olhei para essa foto hoje, percebi que nela estava impressa duas coisas que amo fazer e que estou tendo a oportunidade de retomar através da Maria Salete Doces, mas, agora de uma forma mais madura e profissional.

E você tem alguma história especial com a culinária? Me conta nos comentários.

08/04/2021

OS PROCESSOS TORNAM TUDO MAIS ESPECIAL.

Quando escolhemos adquirir um alimento artesanal, estamos procurando mais que algo gostoso para comer e na maioria das vezes nem percebemos isso, mas, ao fazer essa escolha, estamos na verdade, procurando amor, carinho, afeto e o aconchego que temos na nossa casa e somos capazes de perceber essas características nos detalhes do produto que compramos, ou seja, inconscientemente, é mais que uma comida gostosa, é tudo o que nos envolve até o alimento chegar a nossa boca.

Nesse post eu não quero você veja o quanto o nosso brownie na marmita é delicioso, mas, quero mostrar todo o carinho envolvido até que esse doce chegue a sua boca e você perceba que é mais que uma simples combinação de ingredientes, pois, nessa receita há altas doses de amor, carinho, dedicação, afeto e preocupação com os detalhes, para que ao degustar essa receita, você possa se sentir como se fosse parte da nossa família.

Cada doce que fazemos, cada receita que disponibilizamos é carregada com esse sentimento de entrega e desejo de servir com tudo o que temos de melhor, os ingredientes de qualidade que escolhemos para confeccioná-las, apenas refletem nosso anseio em agradar cada um de vocês.

Conta nos comentários o que te motiva a escolher um produto artesanal, neste tempo em que a industria alimentícia é tão farta.

07/04/2021

BROWNIE PEDAÇO OU BROWNIE NA MARMITA.

Que brownie é um doce acima da média todo mundo sabe, mas, o que realmente faz a diferença em um bom brownie?

A forma de preparar e o uso de produtos de qualidade, como um bom chocolate nobre, por exemplo, são essenciais para um produto final com a qualidade que a gente ama.

A principal característica dessa iguaria é a cremosidade da massa, a receita tradicional não leva recheio, pois a própria massa cremosa, combinada com uma fina casquinha crocante por cima, já garantem o sucesso desse doce.

Essa característica particular do brownie acontece devido ao equilíbrio entre os ingredientes líquidos e sólidos, ausência de fermento e a precisão no tempo de cozimento, a combinação desses elementos o torna uma iguaria única e refinada, perfeito para casamentos e festas, podendo substituir com louvor até mesmo os famosos bem-casados.

Mas, ele é perfeito mesmo para comer! 😋

Me conta aqui nos comentários o seu doce favorito que trarei as curiosidades sobre ele.

06/04/2021

VOCÊ PODE COMER DOCES TODOS OS DIAS, SEM PREJUDICAR A SUA SAÚDE.

Há uma demonização em relação aos doces em geral, isso acontece por causa do excesso de processamento dos alimentos industrializados e isso realmente faz muito mal ao organismo, embora seja muito difícil resistir as tentações industrializadas, mas, para quem não consegue viver sem um docinho e tem consciência que precisa também cuidar da saúde, a dica é saber escolher os doces.

O chocolate que é literalmente o rei dos doces, quando em sua composição há a partir de 70% de cacau, torna-se um excelente alimento funcional, pois, possui alto teor de antioxidantes que são extremamente benéficos ao coração.

Para quem aprecia sabores mais adocicados, esse alimento pode se tornar ainda mais atrativo e nutritivo quando combinado com frutas secas, algum tipo de doce de fruta fresca, com açúcares saudáveis ou apenas com o açúcar da fruta, ou ainda com algum tipo de castanha.

Na foto fizemos a composição de chocolate 70% cacau, com damarco seco e nozes, a combinação perfeita entre nutrição, sabores e crocância, pois, no chocolate 70% cacau tem os antioxidantes, altamente benéficos ao coração, no damasco seco temos ferro, magnésio, potássio, fósforo, vitaminas A, C, K,B3, B9 e B5, fibras e outros nutrientes, já as nozes também são ricas em vitaminas, fibras e minerais que melhoram o trânsito intestinal, preservam o funcionamento cerebral e tem indicativos de prevenir algumas doenças como câncer de mama e de próstata, entre outros, além de proporcionar saciedade e reduzir a ansiedade.

Viu só?! Você pode, sim, comer doces e não só preservar, mas também melhorar a sua saúde.

Você sabia dessa funcionalidade dos doces?

Me conta, quais critérios você usa na hora de escolher as suas gostosuras?

05/04/2021

Para quem ama frutas e não consegue abrir mão de um bom chocolate, as nossas "BOLINHAS DE FRUTAS" são uma excelente opção.

Feitas a partir de frutas frescas e maduras que garantem signitivamente a redução de açúcares ou isenção dele, fazendo com que a combinação com o chocolate nobre, se torne uma explosão de sabores incomparáveis.

Temos nos sabores banana, abacaxi, côco e abacaxi com côco, o chocolate que cobrirá a bolinha é vc quem escolhe, podendo variar do chocolate ao leite ao chocolate 70% cacau.

Valor unitário para as coberturas ao leite, meio amargo e branco R$ 2,50.

Para a cobertura de chocolate 70% cacau acrescente R$ 1,50 no valor unitário.

30/03/2021

VOCÊ SABiA?

PRESENTEAR É UMA FORMA DE AMAR...

Os presentes embora muitas vezes sejam vistos apenas com olhar comercial, o ato de presentear é uma das cinco linguagens do amor e muitas pessoas possuem esse traço muito forte na forma de se relacionar, tanto na forma de amar o outro, quanto na maneira de identificar que são amadas.

Que qualquer pessoa gosta de ganhar presente é um fato, porém, o grupo de pessoas que possui presentes como linguagem do amor predominante, só conseguem identificar que são amadas dessa maneira, quando recebem algum tipo de presente.

Para essas pessoas não importa se é uma jóia cara ou uma simples bala, pois, o maior presente para ela é saber que foi lembrada, esse simples gesto a faz sentir importante e muito amada, principalmente se forem feitos em dias comuns e não apenas datas especiais ou comemorativas..

Nós da Maria Salete, temos a missão de trazer o brilho das jóias caras para os olhos de quem você ama, através dos nossos presentes comestíveis, transformando dias comuns em doces lembranças.

Marca aqui nos comentários quem está precisando dessa dica. 😃

E faça a sua encomenda!

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