1401 Chá

1401 Chá Casa de Chá, Café e Chocolateria
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16/07/2026

Algumas descobertas chegam sem fazer barulho.

O Rooibos Red Espresso®️ começou como uma de nossas buscas por botânicos extraordinários da África do Sul, uma planta naturalmente livre de cafeína e vibrante. Mas o que era para ser uma exploração de origem acabou virando rotina, latte de fim de tarde, brinde de pequenas conquistas e um gesto de acolhimento para quando os amigos chegam.

Não se trata apenas do que está na xícara. É sobre a qualidade da pausa, o espaço que abrimos para o que realmente importa — aquelas reconexões valiosas no caminho.

Para quem deseja conhecer esse ritual em suas diferentes formas, o Rooibos Red Espresso®️ (e nossa versão em pó solúvel tipo Matcha) estão disponíveis no site da 1401 Chá.

Uma xícara de cada vez. 🍂

Há um ditado que diz que “tempo não acalma pensamento”. Mas e se ele pudesse reorganizar o nosso ritmo?O Rooibos é um de...
15/07/2026

Há um ditado que diz que “tempo não acalma pensamento”. Mas e se ele pudesse reorganizar o nosso ritmo?

O Rooibos é um desses convites à pausa que se adapta ao seu flow, não ao contrário. Sem cafeína, ele se integra ao seu dia de um jeito tão natural que vira um reflexo do que você precisa em cada momento.

Não existe um “horário certo”. Existe o seu horário, o momento em que o Rooibos faz mais sentido pra você.

Desliza para o lado e me conta: em qual desses momentos ele se encaixa perfeitamente na sua rotina? Deixa aqui nos comentários ✨

10/07/2026

Rooibos tradicional e Red Espresso. Mesma planta, duas expressões completamente diferentes.

Tem um motivo específico pra essa diferença, e não é aditivo, não é sabor artificial. É só rooibos, sempre sem cafeína. O vídeo até o final explica o motivo.

Já na 1401.

Tem alguma dúvida sobre chá que você queria ver no Dose Certa? Deixa nos comentários. ☕️

Algumas descobertas mudam uma rotina.Não porque chegam como promessa, mas porque mudam a forma como experienciamos uma p...
09/07/2026

Algumas descobertas mudam uma rotina.

Não porque chegam como promessa, mas porque mudam a forma como experienciamos uma planta. Foi assim com os chás e botânicos em pó ultrafinos.

E essa transformação também aconteceu quando conhecemos a Red Espresso®️.

Hoje, a Curadoria 1401 finalmente traz essa descoberta até você. Uma xícara diferente. Uma nova forma de viver o Rooibos.

Qual produto despertou mais a sua curiosidade? ☕️

Chá e chocolate têm algo em comum antes de qualquer receita: o terroir. O solo, a altitude, o clima moldam o sabor de um...
07/07/2026

Chá e chocolate têm algo em comum antes de qualquer receita: o terroir. O solo, a altitude, o clima moldam o sabor de uma folha de chá da mesma forma que transformam um grão de cacau. E quando você começa a perceber isso, colocar os dois juntos vira outra experiência.

A doçura pede contraste, e o Matcha Cerimonial entrega isso com precisão. Prepare puro, só com água: é o amargor mais concentrado que faz a combinação funcionar. O chocolate suaviza, o matcha corta. Nenhum dos dois some. Se quiser uma versão mais cremosa e menos intensa, o Matcha Barista com leite é o caminho.

Não é sobre opostos aqui. É sobre reconhecimento: as notas de café, caramelo e nozes do Hojicha encontram o que o chocolate ao leite já carrega. Uma harmonização por semelhança, redonda, confortável, sem disputa. Sirva o Hojicha puro. O leite adicionaria cremosidade onde o que você quer é clareza de sabor.

Com o amargo, você escolhe a experiência que quer ter. O Hojicha entra como espelho, reforça a torra, aprofunda o lado defumado do cacau e ainda suaviza o final de boca com seu dulçor natural. O Rooibos faz o oposto: equilibra a intensidade, deixa tudo mais redondo. As duas opções funcionam. Depende do quanto você quer que o chocolate apareça.

Vale começar pelos puros, preparados só com água, e ir descobrindo o que cada par revela. Hoje é o Dia Internacional do Chocolate, parece uma boa desculpa pra testar. Qual você escolheria primeiro?

26/06/2026

Antes de escolher pelo nome, entenda o propósito de cada ingrediente.

Eu uso o cerimonial de manhã, no meu ritual, puro, só com água. É o meu momento de presença antes do dia começar. O barista entra quando estou criando receitas ou quando quero um matcha latte mais estruturado.

Se você está começando agora, minha recomendação é o cerimonial — porque ele te ensina o sabor real do matcha, sem interferência de outros ingredientes. A partir daí você sabe exatamente o que está buscando.

Na 1401, a curadoria existe pra isso — te ajudar a encontrar o ingrediente certo para o seu momento. 💚🍵

Como experimentar a riqueza da planta inteira, para além da infusão?Essa pergunta abriu caminho para a nossa linha de bo...
25/06/2026

Como experimentar a riqueza da planta inteira, para além da infusão?

Essa pergunta abriu caminho para a nossa linha de botânicos em pó ultrafino.

A maioria das marcas começa olhando para fora. Nós começamos olhando para casa. Antes do Japão. Antes da África do Sul. Antes dos lançamentos que vieram depois.

A erva-mate sempre esteve presente na nossa cultura, nos nossos encontros e na nossa história. Mas também nos parecia uma planta cheia de possibilidades ainda pouco exploradas.

Foi assim que nasceu o primeiro botânico em pó da 1401, a Erva-mate tipo Matcha.
E, olhando para trás, percebemos algo curioso: não era apenas o início de um produto. Era o início de uma filosofia: a crença de que plantas extraordinárias merecem ser experimentadas em toda a sua riqueza, versatilidade e beleza.

E foi por aqui que tudo começou. 🇧🇷🍃

Endereço

Florianópolis, SC

Horário de Funcionamento

Terça-feira 12:00 - 19:00
Quarta-feira 12:00 - 19:00
Quinta-feira 12:00 - 19:00
Sexta-feira 12:00 - 19:00
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Domingo 14:00 - 19:00

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