Doce Mania

02/02/2016

Bolo de churros

Ingredientes

Bolo
100g de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite
3 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de canela em pó

Recheio
1 lata de leite condensado
quanto baste de açúcar de confeiteiro

Como fazer

Bolo:
Bata a manteiga com o açúcar, a canela e as gemas até ficar homogênea.
Em seguida vá acrescentando a farinha, peneirando aos poucos, alternadamente com o leite.
Pare de bater e acrescente o fermento e as claras em neve e misture delicadamente.
Unte uma forma redonda e leve ao forno médio por 40 minutos.

Recheio:
Cozinhe uma lata de leite condensado por 25 minutos após a pressão, na panela de pressão com água cobrindo a lata.
Espere esfriar e abra a lata e recheie o bolo.
Finalize polvilhando com açúcar de confeiteiro.

07/12/2015

Rocambole de Doce de Leite

Pão de ló
3 colheres (sopa) de margarina
3 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio
1 lata de leite condensado

Modo de Preparo:
1)Cozinhe a lata de leite condensado na panela de pressão por aproximadamente 50 minutos.
2)Bater no liquidificador os ovos, o açúcar, a manteiga, em seguida a farinha e por último o fermento em pó.
3)Untar uma assadeira retangular cubra com papel manteiga, unte com margarina e polvilhe farinha de trigo. Despeje a massa batida na forma. Pré-aqueça o forno a 180°C e leve para assar por 5 a 9 minutos (não deixar a massa dourar).
O leite condensado já deve estar cozido e frio.Tirar a massa do forno e colocar sobre um pano molhado. Espalhe o leite condensado cozido sobre a massa. Enrole a massa com o doce de leite. Deixe gelar mais e sirva.
obs: Você tambem pode coloacr cobertura e polvilhar coco ou granulado !

11/09/2015

27/07/2015

Lembrancinhas 👏🎊🎁
Para orçamentos e mais informações só chamar no chat ou no número (31)8222-5143

27/07/2015

Pirulitos e mini cupcake ovelhinhas 🐏😊

20/07/2015

Torta de Limão
INGREDIENTES

Base da Torta:
200 g de biscoito maisena
150 g de margarina (ou 3 colheres - sopa - cheias)

Recheio (mousse de limão):
1 lata de Leite condensado (395g)
1 caixa de creme de leite (200g)
Suco de 4 limões
Raspas de 2 limões

Cobertura:
3 ou 4 claras de ovo
3 colheres (sopa) de açúcar
Raspas de 2 limões para decorar

MODO DE PREPARO
Base da torta:
1.Faça uma farofa com o biscoito maizena no liquidificador ou processador
2.Junte a margarina e bata mais um pouco
3.Despeje numa forma, obrigatoriamente de fundo (aro) removível (27cm diâmetro)
4.Com as mãos (principalmente as pontas dos dedos), espalhe essa farofa no fundo e nas laterais da forma, cobrindo toda área, como um copinho (um berço) para receber o recheio e a cobertura - aperte até ficar uniforme e grudado
5.Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 10 minutos antes de receber a mousse - fogo brando

Recheio:
1.Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto as raspas de limão, que deverão ser misturadas à mão) até obter um creme liso e espesso (uma mousse)
2.Coloque sobre a base de biscoito maisena, após ter passado pelo forno
3.Por cima da mousse, vá espremendo as claras batidas em neve - se não tiver o saquinho com o bico de confeitar, é só improvisar um s**o plástico limpo com um pequeno corte na ponta

Cobertura:
1.Bater as claras em neve
2.Acrescente o açúcar e bata mais um pouco, até obter um ponto de suspiro
3.Conforme já explicado no item anterior, as claras serão usadas por cima da mousse, em forma de gotas ou não, já que poderão ser espalhadas e mexidas irregularmente, dependendo da criatividade de quem elaborar
4.Feita a cobertura, leve ao forno novamente até dourar o suspiro
5.Deixe esfriar e desenforme sem cutucar, apenas elevando o fundo falso, lembrando que o fundo da forma não pode ser retirado, senão a base quebra - veja a foto
6.Antes de espremer os limões na elaboração da mousse, rale-os para obter as raspas

10/07/2015

Encomendas 😍😍😍

09/07/2015

Receita de Bolo de Cenoura com cobertura de Chocolate

INGREDIENTES
1/2 xícara (chá) de óleo
3 cenouras médias raladas
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
1 xícara (chá) de açúcar
Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite

MODO DE PREPARO
1.Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos
2.Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
3.Esse é misturado lentamente com uma colher
4.Asse em forno preaquecido (180°C) por 40 minutos

Para a Cobertura:
1.Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo
2.Utilize cerca de 250 g de cenoura, e não abra o forno antes de 30 min para o bolo não solar.

08/07/2015

Bandejas de doces! Beijinho, dois amores e brigadeiro. Huuum 🍴🍨🍰

07/07/2015

Bom dia pessoal, a partir de segunda feira (13/07), estarei vendendo bolos de pote, entregando nas casas ou na R. Senador Melo viana n° 447, em frente o posto de saúde! Terá bolos de chocolate, cenoura e bolo festa. Recheios : brigadeiro, beijinho, chantilly c/ morango, brigadeiro c/morango, beijinho c/ morango, chantilly c/brigadeiro e prestígio! Não percam essa maravilha, encomendas já disponível. Para mais informações é só chamar no chat! 🍦🍴🍨🍰🍩😍

06/07/2015

Receita de torta gelada de bis e morango !
INGREDIENTES
1 bandeja de morango
1 caixa de bis picado

Creme Branco:
1 lata de leite condensado
1 ½ lata medida de leite
2 gemas
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de margarina

Mousse de chocolate:
1 tablete de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite
3 claras em neve bem firme
3 colheres de açúcar

MODO DE PREPARO
1.Para o creme branco, separar um pouco de leite e dissolver o amido de milho.
2.Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar o creme
3.Despeje o creme já no refratário que vai ser servido e espere esfriar
4.Bata as claras em neve bem firme e junte o açúcar aos poucos
5.Bata mais e reserve
6.Para a mousse de chocolate, derreta o chocolate no micro-ondas (potência descongelar), ou em banho-maria, misture com o creme de leite
7.Junte as claras em neve ao chocolate, misturando delicadamente
8.Por cima do creme branco, espalhe o bis picado até a metade da travessa, e a outra metade o morango picado
9.Em seguida, espalhe o mousse de chocolate
10.Leve ao freezer por duas horas e depois passe para a geladeira até a hora de servir

03/07/2015