15/12/2025
Quem já se estressou fazendo esses biscoitos de natal? Fazem 5 anos que eu faço e agora que os meus tão saindo bonitinhos hahahaha
Receita Gingerbread Fácil:
115g de Manteiga (gelada e cortada em cubos)
100g de Açúcar mascavo
90g de Mel
1 Ovo grande
340g de Farinha de trigo
36g de Amido de milho
2 colheres (de chá) de gengibre em pó
2 colheres (de chá) de canela
1/4 colher (de chá) de cravo em pó
1/2 colher (de café) de nos moscada (em pó ou ralada)
OU simplesmente troque todas essas especiarias por 15g de “Condimento para Bolachas”, que é basicamente todas em 1!
+ 1 pitadinha de sal
Modo de preparo:
Obs: Bata na velocidade mínima/baixa e somente até incorporar cada ingrediente.
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar mascavo Em uma tigela separada, adicione todos os secos (farinha, sal, amido e especiarias) misture e reserve.
Na mistura do açúcar com a manteiga adicione o mel e o ovo aos poucos e por último, os secos.
Abra a massa com um papel manteiga por baixo e leve ao freezer por 15min.
Corte no formato desejado e coloque no forno por 15min, ou até dourarem um pouco.
Repita o processo do freezer, corte e forno até acabar com a massa.
Glacê real (cobertura):
1 clara de ovo
200g de açúcar de confeiteiro
1 colher (de chá) de suco de limão
1 pitadinha de sal
Modo de preparo cobertura:
Bata as claras com o limão ou vinagre e a pitadinha na batedeira, quando estiver em ponto clara em neve, adicione o açúcar e bata até obter o ponto de bico firme, mostrado no vídeo.
Pinte com corante em gel, se desejar.
‼️IMPORTANTE: Para decorar, deixe a bolacha esfriar.
