10/08/2021
O Macaron é um docinho conhecido por sua massa de amêndoas e pela sua dificuldade de ficarem perfeitos.
Apesar da maioria das pessoas acreditarem que o doce tem sua origem na França, diz a lenda que os macarons tiveram sua primeira aparição na Itália no século XVI, mas eles eram confeccionados sem recheio apenas como bolacha.
Ele chegou à França em 1533 quando os chefes italianos de Catherine de Médici levaram a receita para o seu casamento com Henry II.
Já na Revolução Francesa, eles voltam a aparecer com duas freiras, elas desenvolvem a receita dos biscoitos de amêndoas que ao fazerem um enorme sucesso e passam a ser conhecidas como Souers Macaron (Irmãs Macaron).
Até que só no século XX, Pierre Desfontaines, desvendou o segredo! E por questões burocráticas de direitos autorais, para conseguir vender o produto, ele resolve mexer um pouquinho na receita original colocando recheio no meio de dois biscoitinhos.
E aí quem ficou com vontade de um Macaron agora?
