Bolo de Rolo da Simary

Bolo de Rolo da Simary A historia do famoso Bolo de Rolo. O Bolo de Rolo é um doce brasileiro, típico de Pernambuco. A massa é feita com farinha de trigo, ovos, manteiga e açúcar.

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Essa massa é enrolada com uma camada de goiabada derretida, dando a aparência de um rocambole, embora dele difira em vários detalhes , especialmente no preparo, específico no Bolo de Rolo, com as camadas de massa e goiabada bem finas e o sabor característico, completamente diferente do rocambole. Sua origem está na adaptação do bolo português "colchão de noiva", uma espécie de pão de ló enrolado c

om recheio de nozes. Ao chegarem aqui, os portugueses passaram a trocar o recheio pela goiaba, fruta abundante no nordeste brasileiro, sempre dosada com muito açúcar dos engenhos da região. Até hoje é comum polvilhar-se o Bolo de Rolo com açúcar em sua camada externa, arrematando a apresentação da sobremesa. Pela Lei 13.436 de 2008, o Bolo de Rolo foi reconhecido como patrimônio imaterial de Pernambuco. O Bolo de Rrolo foi eleito o melhor da cidade de Recife. Não se sabe ao certo a origem desse patrimônio pernambucano, mas é senso comum que a receita tenha vindo de Portugal, originada a partir de outra chamada “Colchão de Noiva”. O fato é que a iguaria foi introduzida no Brasil a partir do século XIX, com a vinda da Corte Portuguesa às terras brasileiras. Em substituição ao recheio de ovos e amêndoas foi utilizado o típico doce de goiaba, enquanto as camadas foram ficando cada vez mais finas e delicadas. Nascia assim o Bolo de Rolo, que passou a ser apreciado pelas famílias e virou uma verdadeira tradição.

O queridinho não pode faltar 😉😋
26/08/2021

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Hoje tem Bolo de RoloPeça o seu!😋😋😜
26/08/2021

Hoje tem Bolo de Rolo
Peça o seu!
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Bolotone de Rolo para enfeitar a sua ceia de Natal ou Ano Novo.🎅🎅🎅
03/12/2020

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🎅🎅🎅

Deliciosos Bolo de Rolo.Peça o seu! Recheios de goiabada ou doce de leite.
21/07/2020

Deliciosos Bolo de Rolo.
Peça o seu! Recheios de goiabada ou doce de leite.

MINI BOLO DE ROLO.RECHEIOS: GOIABADA, DOCE DE LEITE, BRIGADEIRO OU BEIJINHO.EXPERIMENTE!!!
05/07/2017

MINI BOLO DE ROLO.
RECHEIOS: GOIABADA, DOCE DE LEITE, BRIGADEIRO OU BEIJINHO.
EXPERIMENTE!!!

COMEÇANDO A SEMANA FAZENDO DELICIOSOS BOLOS DE ROLO.EXPERIMENTE!!!!
03/07/2017

COMEÇANDO A SEMANA FAZENDO DELICIOSOS BOLOS DE ROLO.
EXPERIMENTE!!!!

Endereço

Capivari, SP
13360

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